一起用餐吧3

女主很小只，精明的小秘书类型，和男主是初恋，可惜，错过了告白，分别14年。

长情的女主哦，养着男主喜欢的狗狗，男主换了几个女朋友，还很受伤。

两人曾有误会，又终于遇见，本来是缘分已到的感觉，可是，偏偏此剧不讲两人恋爱，总是各种吃吃吃，吃的时候超级默契啊有木有！

唉……观众各种呼喊，在一起在一起，终究没有明示。

有些遗憾，不过……这才是真实的生活，不是吗？

爱而不得的爱情，或好事多磨的剧情，总要经历曲折，才能收获美好。

但愿男主服完兵役拍完幸福结局。

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同理，先感受过甜蜜的味道，再吃苦，就格外苦。

在一起吃饭的日子里，一连六集，说的都是热爱美食的人们重逢再相聚之后，不约而同地选择了依赖，牵挂或是割舍不下的方式，就是难忘从前一起吃饭的日子。

不知不觉当中，美食在他们的生命中刻下了深深的痕迹，在不经意间，美味也成为人生的一部分。

他和她，他们其实都是无法忘记甜味的人。

如果感情在加速，心想要狂奔，理智却要喊停，究竟该怎么办？

在我们这个关于美食的故事里，李智雨的选择是搬家。

不用说，搬家的真正原因不是她对具大英说的那样，想要让自己的运气好起来，要让晦气一扫而空，而是想要借由搬离住处，忘记这个人。

看来，李智雨对感情的态度，和对美味的态度一样，尝过甜味就吃不了苦，无法面对的选择就只有逃开。

只不过在这么多年辛苦的生活之后，她几乎忽略了自己的感受，忘记自己对美味还有这样的任性的取舍之态，于是，在第七集，李智雨回顾的是一段关于美食的记忆。

同样地，本集还是采用过去和现在的对比来讲述美食人生的故事。

◆2004 美食在具大英的回忆里，他在2004年为考试复习可是费尽了心思，没人占座，他只得往返于图书馆阅览室和教室之间，所以，那个下午吃的饭，就格外难忘。

为什么如此难忘？

那是因为李智雨在，有这个美食达人在，什么菜都会变得好吃起来。

这是专属于在校生的小吃餐点：辣煮年糕加天妇罗这里要特别说明的是天妇罗。

天妇罗的说法来自日式料理，通常是由各色菜肴加面浆进油锅炸过之后的食物。

由于制作方便，便于保存，携带便利，很受上班族和在校生的欢迎。

别看只是小吃，关于这顿年糕加天妇罗的中晚饭，讲究还真是不少：◇所谓煮年糕，并非仅用辣味炖煮年糕，而是使用韩式酱料加水制成酱汤，再加入年糕，拉面，白煮蛋，火腿肠等等食物，煮成一大锅，上桌时，往往配上小煤气炉，方便客人随时加温使用。

注意：通常每份热锅子可供一人食用，如有多人用餐，可点不同口味，拼桌交替食用，也是很好的用餐办法。

◇对照本剧来看，该小吃店的煮年糕共有两种汤底，偏红色的是辣煮年糕，颜色较深的则是炸酱煮年糕。

在这其中，辣煮年糕锅子里放的是韩式辣酱，炸酱炖煮年糕放的则是韩式炸酱。

注意：在本剧当中，特别强调是釜山风味，因此每份赠送五成熟煎蛋一份。

五成熟的煎蛋放在热锅子里意味着什么？

五成熟的煎蛋可认为是溏心蛋。

溏，意为半凝固状的泥浆。

溏心蛋就是蛋黄呈半凝固状态的鸡蛋，可为煮蛋，也可为煎蛋。

按照李智雨的说法，煎蛋的溏心蛋放入辣煮年糕当中搭配食用，有种说不出的鲜香滋味，一定要放入后亲自品尝，才能感觉妙处。

于是，爱吃饭的具大英就跟着她一起，大吃了一通辣煮年糕汤加煎蛋，味道果然名不虚传。

◇煎蛋入锅之后，可搭配酱味年糕入口，味道就是好。

注意：在热锅子之外，由于李智雨点了天妇罗，于是天妇罗是放在热锅之外，可供空口食用或是放入热锅子加热食用的单份美味小食。

◇关于食用辣煮年糕的顺序，通常是先吃特别的味道，譬如本剧当中李智雨和具大英先吃掉了酱汤中炖煮过的煎蛋，再吃拉面。

拉面放在锅内煮了一段时间，软硬程度刚刚好，若是再吃，面就烂了，影响口感，要吃拉面，当然是此时最合适。

在此之后，再吃萝卜泡菜清口，专等上菜。

不过在上菜之前，如果还没吃饱，吞下一只白煮蛋，也是不错的选择。

关于白煮蛋的吃法，李智雨有高招：用汤匙将白煮蛋捣碎，使得蛋黄和蛋白浸入辣酱汤中炖煮，这样一来，舀上来的白煮蛋都是一股鲜香辣味，味道真棒。

◇小吃餐点要结束之前，上的是主食。

不用问还是泡菜炒饭加碎海苔，用的还是李智雨式的老办法处理，但在这一次，吃法翻新，有了新花样。

拌入酱料炒热的米饭，容易腻歪，为加强口感，提升美味，李智雨因地制宜，将附送的萝卜泡菜剪碎，加入炒饭锅中一起翻炒，带来与众不同的新口感，也让具大英耳目一新。

吃这顿饭带来的结果是，具大英对她说：-我们，平生都一起吃饭吧所以，这就是李智雨无法忘记具大英的由来。

原来，就在他不在意的时候，已经为美食许下一生的约定，虽然当时的他还不知道这话的意义，却让李智雨刻在心里，记了十多年。

话题回到小吃这里，只是吃了热锅年糕和炒饭就结束小吃了吗？

李智雨认为不行。

所以，小吃餐点的最后，是一道甜点。

◇水果冰沙，也许在热天只是纳凉小吃，但在吃过热辣食物之后，再吃冰沙，可以镇定清口。

注意：在本剧当中，李智雨和具大英分别要了不同口味的冰沙，分别是放有菠萝、西瓜和蒟蒻的什锦冰沙，以及蜜豆口味的红豆冰沙。

来，用冰沙来解开辣味在口中的热力，吞下一大口，清凉提神又醒脑。

2004的少年，考试加油啊◆2018 美食当时间回到2018年，李智雨的生活里只剩下责任，负担和……无法实现的爱。

所以，那天，辛苦又失落的她接到从前的学生鲜于善的电话，又作为品尝者，去试菜，算是现在的故事里像模像样的一顿饭。

鲜于善究竟以什么为基准，做饭请人试菜？

从上菜的情况来看，他考虑的应该是一人份的美食。

由于是试菜，他做了两人份的餐点：独酌套餐之两饼一餐 煎饼搭肉饼在李智雨帮忙布置餐桌，在酒杯中注入红酒之时，鲜于善做的是加入各类蔬菜和肉类的韩式煎饼，旁边那份尚未完工的肉馅儿，则是之后要煎的肉饼。

在上菜之后，各人盘中出现的食物果然是煎饼和肉饼。

因此，在派送过程中，客户收到的餐点应该是刚出锅的煎饼和肉饼，如果想要入口滚烫，还可以放入微波炉中加热后再食用。

◇在韩餐当中，煎饼意味着下酒菜，但在本剧当中，鲜于善制作的这份两饼一餐兼有西式风味，估计配不了烧酒，所以，这份试菜需要搭配的是红酒。

注意：韩式餐点当中，煎饼属于较为随意的饮食。

因此，吃饭也较为随意，通常在喝酒间隙，需食用筷子扯开饼身，将其用筷子撕成小片，放入口中。

◇在本剧当中，由于鲜于善制作的煎饼较大，需事先切开，再放入盘中食用。

因此是先切饼，再分盘，之后可使用筷子将饼扯开，夹成小片入口。

◇由于试菜套餐融入西餐风味，蘸酱安排为香草制作的液状蘸酱，配菜上的是各类生菜制成的沙拉，方便食用者增加维生素和其他营养。

这顿饭对李智雨来说，是自在欢乐的一餐，她吃得很满足，但对她从前的姐妹李瑞妍来说，却是尴尬闹心的一餐，因为她为了避开姐妹，躲入洗手间里，之后因为李智雨使用洗手间，不得已还避入帘后。

就因为这样，为了气一下李智雨，李瑞妍才会在晚上跑去具大英家，故意站在门外大声敲门，就为给李智雨看到，但她不知道的是，李智雨想要的只是速速离开。

此时无论她做什么事，都不会对她再有其他影响。

无论如何，吃饭都是值得高兴的事，若为美食不甘不忿，还想给他人带来烦恼，还会引发其他美食机会跟进。

当然，一起吃饭吧的年代风味故事说的可不仅仅只是试菜，本集还有真正大餐值得一看：西班牙海鲜饭大餐有鉴于上集出现的两张皮是由鲜于善请客，于是，作为试菜和各类美食尝试，具大英决定也要跟鲜于善一起吃顿饭。

具大英的做法，看似是为工作试吃，实际上在公在私都说得过去，这顿是回请。

由于李瑞妍的加入，这顿西班牙海鲜饭变得暗涌频频，问题多多。

西班牙美食的精髓在哪里？

汤与饭。

由于历史原因，这个国家屡受外族侵略，受到不同风俗影响，饮食方面也呈现多样性，但由于生产海鲜和大米的条件，要吃西班牙菜，点海鲜饭总是没错。

在本剧当中，出现的是几种在国际美食餐桌上经常被选定的名菜佳肴：◇蒜蓉焗虾蒜蓉通常为捣成糊状的蒜末，但在特殊烹饪过程中，对蒜蓉还有其他要求，这一点在法式餐点当中要求特别高。

所谓蒜蓉焗虾，通常是使用超大火力烹饪鲜虾，使得浸入蒜蓉虾肉在口感和新鲜程度上比起烹煮的虾更美味。

在本剧当中上的蒜蓉大虾，采用的是铁盘油浸的办法。

在事先调制好的蒜味油汤中，加入煎熟的大蒜和大虾，别有一番风味。

吃的时候，需要如同具大英那样，将熟蒜与大虾同吃，才有味道，此外，蒜和虾还需有扯开的小面包垫底，小面包上需要蘸上油汤汁，入口的味道才地道。

这一吃法，已经被具大英和鲜于善试了好多次，都很有用。

注意：在西餐点菜时，如遇蒜蓉相关菜式，搭配小面包蘸蒜汁总是不会错的。

面包蘸肉汁，味道好，口感佳，堪称美味选择。

◇西班牙海鲜饭由于在本剧当中，具大英与鲜于善已经先行介绍海鲜饭与韩国本土饮食当中海鲜炒饭的不同，又特意说明是稻米之乡巴伦西亚的大米，又提到 Paella 这一词汇，因此可认定该海鲜饭为强调巴伦西亚风味的西班牙海鲜饭。

什么是巴伦西亚海鲜饭？

由于该处盛产蔬菜、水果和海鲜，又是著名的稻米之乡，物产丰富，因此在西班牙海鲜饭当中，完整的体现出海鲜、蔬菜与水果相结合的新鲜美味，其中包括大虾、青口贝、菜椒、柠檬等等食物，还需使用橄榄油烹煮。

注意：根据具大英对于韩式炒饭与西班牙海鲜饭的区别，炒饭为已经煮熟的米饭再混入酱料和各类熟菜和泡菜炒制，而海鲜饭则为当地生产的长颗粒大米，直接放入平底热锅中炒熟得来。

海鲜饭的饭粒之所以是明黄色，是因为加入相关调味料和香料所致。

食用西班牙海鲜饭需要特别注意的是，由于米饭为炒熟，因此口感较硬。

注意：在本剧当中，有个非常值得关注的细节，西班牙海鲜饭在上桌时，特别强调口感和新鲜程度，摆盘也是一大特色。

具大英采用的吃饭是食用西班牙海鲜饭的传统办法，将米饭和大虾盛入盘中，以虾配饭，慢慢享用。

此外，在众人示范吃饭办法时，还可将还海鲜饭盛入盘中，配以桌上其他菜式，慢慢品尝，这才是吃西班牙菜的最好办法。

◇生菜沙拉西班牙菜风味的沙拉，要放入大量生菜和切片水果，还有相关肉食加入其中，口感自然与众不同，算是一款经常被推崇的大众化的营养美食，尤其为美食博主所青睐。

在本剧中出现的沙拉当中，除了经过特别处理的蔬菜和水果之外，还包括切成薄片的熟肉，有菜有肉，新鲜美味，营养丰富，热量配比，生熟混搭，因此李瑞妍才吃得格外高兴。

◇肉馅蛋饺具大英推荐的这一款菜式，看上去很类似中餐当中的蛋饺，但馅儿料和蛋皮却做得格外精心，可说是有西班牙特色的美食。

实际上，在上菜之后，各类菜式当中，最抢眼的就是这款西班牙式饺子。

不但形状类似水饺，就连内里也与饺子相同，堪称是有西班牙风格的蛋饺。

在第二季当中，曾经出现过墨西哥菜，曾介绍墨西哥相关的饮食。

在墨西哥菜当中，饺子也是主菜，馅儿料非常丰富。

在本剧当中，西班牙风格的蛋饺，则是以蛋皮为包裹原料，内里馅儿心为混搭肉类，而且需要切开食用。

具大英在空口吃过之后特意推荐给鲜于善，可见味道格外好。

但鲜于善的吃法却是加上香料口感的蘸料，可见他的口味与具大英有所不同。

不过，除出美食之外，用餐心情也很重要。

在用餐过程中，鲜于善一直都在闹别扭，生气自己，生气别人，还特别在意李瑞妍与具大英的熟悉和玩笑，心里特别不高兴。

于是，这顿西班牙大餐就在这些纠结和比照中吃完，可是味道却一样好。

在鲜于善看来，这就是一顿特殊的饮食，在他对面的两个人有默契，有眼色，但却让他烦恼，虽然当时，他还意识不到这烦恼是什么。

邻居具大英为保护李智雨擒获惯犯的事最终反转 但在当时两人还是非常烦恼看过鲜于善的烦心事，再来看李智雨。

她的煎熬也不比其他人更少。

豆豆这个名字，来自2004年具大英对李智雨的那番话：-这么娇小，真是豆豆啊从此以后，这个昵称就放在里李智雨的心里，她不能忘记，还想要继续保留，于是就给自己养的那只大狗也用了这个名字。

就在日常生活中，哪怕忘记美味，也还有来自2004年那份经年不衰的爱意不断。

这是只属于她的，豆豆的爱。

就在家门口，李瑞妍虽然不满意，怨气满满，但听李智雨说起要离开，要搬家，还是说出了实话：-具大英先生的女友，我在纳骨堂见到的。

-就跟阿爸一样，在那里（待着）。

当真相近在眼前，李智雨要如何选择，是逃跑还是坚持，是剖白心意，还是隐藏心情？

预知下情如何，请继续关注下篇。

扫码关注林下之风

第一部最好看，开篇就是现磨咖啡特写镜头，然后青海大王，一出场先表明态度：这是一部以美食为主题的作品。

但是第三部太差强人意了，美食情节不突出，甚至轻描淡写，跑题跑到青春回忆和爱情题材中去了，但是又时间线来回穿插，编剧的用意很明白，就是想缔造一个基于大学初恋带来的美食情结，以及对现代生活带来的影响，可是，跑题了，严重跑题了。

初恋交代的不够青涩生动，美食描绘的不够美妙诱人。

再回头看看第一部吧，你们会觉得差别好大。

写下这个题目后，我出门买了罐啤酒，在暑气里一饮而尽，打了一个满足的嗝。

看第一季的时候，正是我在勤奋减肥的时候，每天都在会流下饥饿的泪水，问候苍天大地为什么我不能是一个食遍人间烟火但是体重仍然只有两位数的仙女。

美食剧是那阵子唯一能慰藉我的东西，是真正意义上的“精神食粮”，看着主人公们花式吃，仿佛饥饿到悲伤的灵魂也在60分钟里变得饱满快乐。

我甚至找到了原型韩国吃盼君的blog收藏起来。

而第一季确实成功，在韩国收获口碑，而在国内达到了豆瓣14296人次打出的8.5分，算是在被日本统治的美食剧中有一点立足之地。

不得不说这海报做的好 根据人物性格来摆食物

第二季重点在于社区内的一起 邻里关系其确实是一个不错的切入点

第三季没找到主视觉海报 没看出啥亮点。。。

这个系列的剧有个不得不说的point，那就是拍到第三季，也就是现在，已经形成了“铁打的具大英，流水的女朋友”的规律了，第一季的秀景怒那，第二季的小学同窗白秀芝，再到现在第三季的大学校友李智雨，我们谁也不知道具大英生命里还能有多少重要的女人。

但饮食男女这种情节确实既主流又吸引人，你无法不吃饭，而大多数人也不可能不爱谁。

日剧最完美的离婚说，一个人吃饭是猪饲料。

可能没这么夸张，好吃的饭一个人吃还是好吃，甚至因为专注你能品味的更仔细。

但是两个人吃饭，可能吃的并不简简单单只是一餐饭了，变成一种交流，咽下去不仅仅是食物还有很多情绪和信息。

第三季才一集我不好说，前两季的话女主人公的生活状态基本上就是寂寞空虚冷，生活浓缩成了吃饭撸狗做白日梦。

直到他们和具大英吃到了一起，吃饭这件事除了满足寂寞的胃还有了其他的意义，一起用餐吧。

冰冻三尺并非一日之寒，而一个能够吃饭吃出哲学的具大英也不是一天练成的。

第三季播了一集，剧情尚未展开，但我通过第一集女主李智雨吃技巧花样展示已经看到一些剧情的大概：她或许是具大英吃饭的老师。

毕竟剧情简介里提及一句“和原本一起开始用餐 的李智雨”。

她折腾烧酒的手法实在太华丽，以至于我倒回来又看了一遍233，有人喝过韩国这种啤酒烧酒组合吗？

我听说度数会变很大....再说她火烤大肠的骚操作和毫不尴尬甚至有一丝玄学优雅的吃大肠技术，我能断定具大英一到吃饭嘴就叭叭的那一套词没少从这位姑娘身上得到灵感。

联系一下第二季，具大英这几年的路线属于人生四大乐事之一他乡遇故知的升级版：他乡遇初恋。

而且是不同阶段的以他为初恋对象的那种。

白秀芝暂且不说，毕竟已经在沙滩上了。

李智雨明显就是把具大英当还未变成蚊子血的红玫瑰和朱砂痣，都知道已经是别人盆里的花了，被小姐妹一顿撺掇还能燃烧出一丝夺爱的“贼心”。

但是白秀芝下一集有出场，两个人也确实在恋爱中，编剧断不能毁了具大英人设，怎么把李姑娘安排上也是个问题。

希望不要把白秀芝搞死，大家吃吃喝喝，真的没必要死女朋友。

虽然给剧打了四颗星，但也有很大一部分原因是对这个系列的感情。

第一集看完感觉有点罗里吧嗦的，以至于除了两人重逢这样一个片段式的剧情，第一集基本就什么都没说。

虽然回忆两人相识也是比较重要的部分，但是节奏还是要紧凑一些。

很怕编剧忘记初心，把这个搞成一个吃饭变成点缀的恋爱剧。

真要看恋爱剧，没必要看一起用餐，这是实话。

一起用餐吧之所以吸引人因为在这部剧里，吃饭，才是人生头等大事，而具大英因为吃什么饭、怎么好好吃饭而从诗词歌赋叨逼叨到人生哲学这种也是这个系列剧最大标志。

第一集吃完黄姑鱼之后中间三十分钟啥也没吃。。。

我重新回顾了第一季第一集，开场喝咖啡到第一次青海大王到炸酱面糖醋肉再到第二次青海大王再到和秃头事务长去吃关东煮喝酒，甚至于李秀景有事没事就吃的巧克力棒，吃不断地出现在剧情里。

这才是一起用餐吧里，吃这件事该有的频率。

演到第三季，即使饮食男女回忆往昔克服伤痛这样的题材也不再新鲜，甚至于我都在怀疑具大英到底有没有必要一定需要一个女伴呢？

当然，如果本子够硬，或许新的女朋友大家总能接受，前提是吃依然是主角们魂牵梦绕的事，依然要有品格的吃，大胆地吃，放肆的吃。

配乐也很逊色，最好的配乐果然是第一季吗，优秀程度不亚于五郎的战歌。

那种程度才对得上主角们对于吃饭的热情啊排队也要吃，一个人也要吃，失恋也要吃，失业还要吃！

来放几张这一集吃的饭，不知道为啥别人还好，具大英真的超级难截图..... 黄姑鱼到底什么鱼？

熟成操作的生鱼片 黄姑鱼是什么鱼？

看着很漂亮

韩国的汤不是很吸引人

我也超爱鱼皮der 凉拌最好吃

鱼泡也是男人的加油站吗？

鱼生醋酱派具大英 你对象白秀芝知道你这样吃伐 大肠其实我个人不是很喜欢肥肠但这个看着好香尤其那个炒饭，前两天和闺蜜吃春川铁板鸡排，店家硬是把炒饭做成了稀饭....

啊肉

这个色泽

华丽的大肠升级

我觉得这个炒饭肯定超级好啊啊啊！

尝尝尝尝！！！

对于新一季的女主角白珍熙，我觉得表现的还好啊方言演技呢我不懂，因为首先我不知道啥是正宗的釜山话233，在一个呢我对釜山话没有特别的感觉。

看韩网评论都在diss她的方言演技。

至于国内对于这种换季就换女主的剧的态度基本就是“你这一届女主是我们看的最差的一届女主！

”，这是一个接力棒，白珍熙从徐玄振姐姐手里接过来了233。

徐玄振当初也是在国内被diss,说吃饭之前闻一闻像老鼠....都哪儿跟哪儿。

后来徐玄振拿了百想视后我还挺感慨的小白挺可爱的，吃演技呢，怎么说，就是无功无过目前看起来之前看 Jugglers ，我觉得她挺好的至于吃饭声音大，这种美食剧应该都做现场收音什么的，咀嚼声也是必要的至于老纠结韩国人为啥爱吃烫的啊大肠癌之类的，你认真的样子让韩国卫生部部长感动。

送一张图：

明天，下周接着吃化孤独为食欲，但是希望最后它们都不要组成体重秤上的第三个数字。

毕竟，寂寞已经很沉重了啊！

真把第二季女主写死了，有没有良心啊！

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要搁美剧，肯定是一班热心观众准备好汽水和爆米花，期待下集收看二人正式确定感情，互相亲吻告白的大福利，但在韩剧当中，编剧一定会告诉你：想看剧中男女排列组合式大粉红？

那你一定是会错意了。

醒醒，醒醒这是韩剧，不是美剧。

如此也就不难解释，在鲜于善看来很有用的买饭还亲吻对方的告白办法，对付在美国工作好长时间的李瑞妍还是不行。

第二天醒来后，女方就跟什么事都没发生那样，笑着打招呼，对他问候说早上好。

嗯，看来，时代不同，女性还是进步了。

即便是最会打滚耍赖的姑娘，也知道工作和自由的好，靠自己努力工作，挣得的每一分钱都是踏实的。

爱情的先决条件是双方在经济和人格方面都平等，不能因为身处困境，就轻易委身于人，不能为解决经济问题依附于人，也不可因为有困难就放弃自己。

当然，除了感情故事大反转之外，编剧还为观众带来其他惊喜。

◆2004 美食如同美剧常在台词里抖机灵，玩笑的同时也不忘黑一下各行各业的麻烦人物或是热点问题，擅长在关键时刻把千钧一发的紧张瞬间变为脱口秀广告那样，韩剧也肯定会在不经意的时候，抖个包袱，告诉观众：想看财阀爱情故事嘛？

别着急，这就来。

是没错，韩剧最集中的主题不是车祸、绝症、失忆或是兄妹恋，而是财阀。

在制作拍摄过程中，韩剧制作人常会着急建议：-剧本怎么能没有财阀呢？

-来点儿财阀，再来点爱情，这才是韩剧啊放在我们这个关于美食的故事里也同样不能免俗，估计编剧烦都烦死了。

所以，跟别家的烦恼编剧把办公室里最其貌不扬的员工设定为为继承家族事业来基层实习，隐藏很久的财阀男，被誉为“猪头财阀男”那样，本剧编剧也依样画葫芦：你让我写财阀？

那行，四个小伙伴里总要有个财阀男对吧，那就找个一般人，最最一般滴本剧播出至第九集为止，这个关于美食的连续剧里终于出现了一名财阀男，财阀男不是别人，就是那位平时连话都说不全，见人就低头，想说话就耳语的裴炳三。

…………裴炳三真实身份的揭穿，导致足球社四个小伙伴的交往重心的严重倾斜，也让李瑞妍在圣诞夜惊掉了下巴，她怎么也没想到，平时怎么都不肯跟人说话的裴炳三竟然是BQ集团会长的儿子。

所以，从第九集开始，过去与现在交错的故事，就在这样魔幻现实交替的韩剧故事里穿行。

虽然被揭穿身份，也表明对李智雨的好感，还在苦恼如何告白，裴炳三此时仍然混在足球社小伙伴的队伍里吃吃喝喝，毫不在意身份也不给饭钱，可说是癞子级别的财阀美食家。

关于美食，在过去的故事里，剧中特别给出了怀旧氛围浓郁的套餐：肉皮培根烧烤大餐在介绍烤培根套餐之前，需要先说明份量要求：由于该套餐量大质优，物美价廉，需要三人以上用餐才吃的完，否则就只能打包，因此通常在韩餐厅，如有烤培根套餐，都对用餐人数有要求。

此外，还需介绍培根是什么：培根一词源于英文“Bacon”，意为烟熏勒条肉或是烟熏咸味里脊肉。

提到里脊肉，可能不少观众都明白了，既是里脊肉，肯定是有肥有瘦，而且是肥瘦搭配。

因此，培根若是出现在西餐菜谱当中，往往都是有咸味的肥瘦搭配的片状肉。

在本剧当中，培根烤肉大餐，用的是五人份以上的培根加上附送拌菜组成的套餐，营养丰富，味道好又经济实惠，是在校学生和工薪族聚会的好选择。

那么，在培根烤肉套餐里吃什么？

◇超大铁盘上桌，盘内装有大份培根烤肉，肉片通常绕圈摆放，便于烤制后食用。

◇由于培根烤制后会渗出油脂，入口较腻，因此培根烤肉套餐通常搭配酸味较为浓郁的拌菜。

如本剧当中入镜的几样拌菜，如辣酱腌制的萝卜条泡菜，吃之前需拌入番茄酱，还有拌桔梗，都是入口极酸的泡菜，但搭配培根烤肉却清爽不油腻，味道刚刚好。

◇通常说来，只有烤肉，份量不足，但若加大培根份量，店家也吃不消，因此为加大份量，又不止亏本，此类培根大餐中会加入一定份量的肉饼、香肠、土豆、火腿肠等食物，作为套餐附送小菜，方便食客一同烤制后食用。

注意：由于培根烤制后油脂较多，通常培根套餐的烤制顺序为先烤培根，待肉油渗出以后，再烤制其他食物，肉饼在培根之后放，然后才烤制土豆片、火腿肠等其他食物。

这里需要特别关注的是另一细节：由于烤盘温度较高，培根烤肉又特别容易溅出油脂，为防止油水飞溅，通常有心人都会准备一些食物放入烤盘，吸收油脂，避免被烫伤的危险。

◇关于放入烤盘的吸油食物，在尹锡湖导演的连续剧【纯真】（或称家族迷情或四个男女四种爱）当中，男主人公夏振宇为了避免烤肉溅油，平时特地搜集室友吃剩下的吐司边，待烤肉时放入烤盘，用来吸油，也方便在餐后处理烤盘，被好友们誉为“一流大厨”。

话题回到剧情这里，这顿在2004年冬天吃的培根大餐，除了烤肉之外，还有李智雨特地要求的三碗份量的大盘炒饭。

注意：炒饭上桌以后，配料基本明确为拌入辣酱的米饭、剪碎的海苔、切碎的辣白菜。

为加强口感，李智雨特别加入一小盘烤熟的土豆片，肉油加土豆，酸菜配饭粒，鲜香美味，爽口暖胃，堪称炒饭最佳搭配。

生活和爱情，最理想的状态就是能吃到一块儿去。

分析到这里， 可能不少观众都看出来了，裴炳三对李智雨虽然有好感，有善意，但是李智雨跟裴炳三却肯定吃不到一块儿去。

裴炳三加入足球社，是为感受平常生活，与平民同学打成一片，顺便蹭吃蹭喝；裴炳三提到吃饭，只想达到与李智英约会的目的，不是真因为喜爱美食。

他这种敷衍的态度，日后一定会影响到与李智雨相处。

实际上，提到吃饭，两眼放光，开心大笑的人只有具大英和李智雨二人，这二位才是真正合拍，能吃到一块去的人。

◆2004与2018 美食交汇对于具大英来说，和李智雨凑一块儿最满意的事就是一起吃饭了。

这回，为了找回过去的美食记忆，他俩去吃了夏日必备美食：辣味海鲜汤面这里需要解释的是一种养生观念：在夏日到来之前，先要吃一顿特别辣的饭菜，好好出一身汗，将体内对健康有负面影响的物质都排出体外，这样一来，就能减轻身体负担。

这样的排毒办法在我们国家用的不多，但在日式料理，或是韩食当中被广泛采纳并使用。

在我们这个关于一起吃饭的故事里，具大英就带着李智雨来到了从前去过的拉面店，与十多年前一样，大啖辣味汤面。

这种办法，在本剧当中，叫做“以热制热”。

注意：本剧所示的以热制热海鲜拉面，是店家推出的挑战吃法，如能在一定时间内吃完大碗超辣味道的海鲜面，就可免单。

前提是必须喊来店家帮忙计时，吃完免单后还得举起空碗拍照留念，照片和留言得贴在店堂内大墙的看板上。

解释到这里，估计不少观众都明白了，具大英习惯在自己的美食博客上传空碗盘空碟子的做法就源于这里的海鲜超辣挑战面。

可见，海鲜面店相聚，是具李二人感情的起点。

当年，他和她是亲密到可以一起来有趣饭店吃饭的好友，不知不觉中，他和她的相处在各自的生命里留下了深深的痕迹，只是在当时，他们自己都还不知道。

过后想起来，才觉得怅然若失，这就是错肩而过的爱。

这就是物是人非的感慨 十四年过去 什么都变了话题回到美食这里，海鲜辣味拉面究竟是什么样的面？

根据相关资料，店家的海鲜辣面里放的是特级辣椒熬制的汤底，面条够劲道，其他配菜都与一般海鲜面无异，都是一样的酱汤、大虾，各类海鲜，鱼肉，紫菜还有青阳椒。

此外，还有面碗。

这里的面碗，二十年不变，一直都是红色大面碗，质地较轻，方便顾客吃完后举起拍照。

辣味不变，规则不变，空碗也不变，十多年过去了，变的只有食客的状态还有心境：

2004年挑战辣味海鲜面 还能一口气喝光面汤◇在2004年的冬天，具大英身体好，胃口好，精神状态也好，一口气吃完辣味海鲜面只是喝水就行，李智雨虽然吃面吃得直吸气，但解决满口辛辣，也是喝口水就能对付过去。

2018年再度挑战海鲜面 只能猛喝牛奶解辣◇在2018年的夏天，他和她的身体，心情还有吃饭的状态，已经没了当年的意气风发，吃完辣味海鲜面以后必须喝完整盒牛奶，才能缓过劲来。

两厢对比才发现，两个曾经年轻美丽有活力的人都已经不再年轻了，已经到了大吃一顿后要服用消化药的程度。

◆2018 美食如果意识到自己不再年轻，该怎么办，唯一的办法也只有继续走下去，以成年人的方式继续待人处事，同时也要接受不能暴饮暴食这个现实问题。

譬如在本集当中，李智雨就接受具大英的建议去吃了一顿单人美食。

不过，吃这顿饭，最有意思的不是菜谱，而是具大英标记美食图的方式。

他在车内接听电话，不厌其烦地解释说：-你从医院出来，向bus stop（公交车站）方向走过去，走一阵子就会看到上次我们去过的盖饭店。

-从那家店旁边的巷子里过去的话，就会看到一家中餐馆来着。

-走过中餐馆对面的巷子里，就有一家菜包肉饭店，那里有卖一人份菜包肉。

有上述对话可知，去菜包肉饭店的路线为：医院→公交车站→盖饭店旁边的巷子→巷子穿过有中餐馆→中餐馆旁的巷子里→菜包肉饭店这种标记方式很有趣对不对，就连鲜于善也发现了，他问：-你为什么要用标记饭店的方式指路？

不过具大英毫不介意，他觉得用饭店指路的方式更直观，总比说方向或是行路时间更为准确，由此可知，具大英为李智雨指路的方式，其实就是直观美食图的标记办法，将方向简化为美食点，如此一来容易给食客留下印象，找路也就方便多了。

一人份菜包肉究竟是什么样的美食？

从李智雨吃饭的情况来看，菜包肉套餐是使用切成薄片的带筋肉搭配蔬菜、腌渍酱菜、米饭和肉汤的食用办法。

因为肉片较大，可与单张馄饨皮媲美，可包住蔬菜吃下，也可与大块蔬菜同吃，因此常被称为菜包肉。

由于该类套餐荤素搭配均匀，食用方便，很受单人用餐者青睐。

在现在的故事里，为顾及之后的一人份美食套餐的供应，已经开始出现单人份餐点的选择，但纵观整集来看，现在故事里的美食重点还是醋鸡汤。

因为鲜于善的坚持，具大英与鲜于善开始了夏日午后的：醋鸡汤套餐之旅醋鸡汤，在韩餐中被称为夏日风味美食。

由于醋鸡汤店在前几集中不时出现，对观察其用餐细节和餐点制作情况很有帮助，很值得一说。

先来关注什么是醋鸡汤：醋鸡汤难道是放醋的鸡汤吗？

醋鸡汤为什么会被称为夏日风味？

从具大英的解释来看，醋鸡汤是北方特产，由于该类鸡汤中加芥末，芥末在北方方言中发音有不同，也读如：鸡，因此该类鸡汤被称为醋鸡汤，意为又放芥末，又是鸡汤。

关于醋鸡汤，有说道：◇按照北方的烹饪办法，做醋鸡汤需要将炖好的鸡汤放置冷却，加入各类爽口的夏日配菜。

注意：在本剧当中，具大英和鲜于善光顾的北方口味醋鸡汤店制作汤是以清凉绿豆为主题，因此醋鸡汤中有清新绿豆味，吃起来很爽口。

◇鸡汤中还需加入事先做好的酱汁，酱汁当中除加入葱姜蒜，油盐酱，洋葱和酱料之外，还需加入苏子叶、芝麻、松子和芥末，要调出甜味需要加入削好的苹果和梨块，如需吃出酸甜味，还需加入山楂，但在韩国，为吃出酸味，早已使用柠檬汁代替。

因此，加入柠檬汁的醋鸡汤可认定为是不具北方风味的醋鸡汤。

夏天吃饭 一口喝光醋鸡汤 真清爽关于醋鸡汤，此处需要关注的是两个细节：◇既是在鸡汤中加入芥末，可见汤味微辣，是有一股有凉意的辣味。

◇既是夏季风味美食，可见醋鸡汤最初是自然冷却后加入各类拌菜和自制酱汁拌匀的鸡汤。

当这种名吃来到南方之后，富有的韩国人给予无限支持，既加冰块，又放冰渣，所以在本剧当中，具大英和鲜于善刚开始喝的醋鸡汤是自然冷却的鸡汤，而后要的荞麦面，端上来一看，却是加冰的。

加冰用的是以冰沙拌入的方式加入。

根据相关视频影像确认，未融化的冰渣还在荞麦面汤上浮着。

除此之外，喝过汤之后，还需吃鸡。

盘子里盛的就是做好后已经拆解完毕的鸡肉。

从鸡肉的新鲜程度和成色来看，这是码过少量盐花后炖煮的鸡肉，吃起来，肉有咬劲，口味类似白斩鸡。

一起吃饭吧的夏日美食之旅很不错此处需标记出自北方的两种夏季名吃醋鸡汤和冷面的独到吃法：醋鸡汤和冷面。

按照传统吃法，醋鸡汤内一定要加芥末，但冷面中加了芥末就有苦味，减低美味。

因此有经验的北方人往往会建议信得过的人，不要在冷面中加芥末，因为“冷辣冷辣的，不好吃”。

可是，为什么要给醋鸡汤这么多篇幅？

那是因为醋鸡汤不仅关系到具鲜二人的品尝经营活动，还关联到单人套餐业务推广。

就在这家店，吃过饭的鲜于善开始跟老板谈合作了。

可是老板一听要做单人份的，就不同意。

店家为什么不同意，难道真如鲜于善所说的那样，还是对签约金不满意？

从店里的情况来看，老板不答应不是为钱，如店里目前的情况，即便什么都不合作，也足够开销了，店老板在意的是口碑和声誉，如果制作单人份醋鸡汤，配菜和鸡肉的搭配势必会出现或多或少问题，有可能降低食物水准和口味，对店里的信誉有影响。

这是一家有信念的食品制作者，家中每人都是如此。

为什么说店家每人如此？

从具大英观察鸡汤店的情况来看，老板的母亲也是一位美食爱好者。

既然大热天里，老人都在家待不住，非要来店里看看，帮忙干活才安心，从老人穿着北方人夏天常爱穿着的衣裙出门，又听老板问她想吃什么甜食，要不要羊羹的情况来看，老人的口味与一般北方人还有所不同。

虽然甜食并非每个人都爱吃，但从甜食的审美和品味一定能够看出美食爱好者的水准。

所以，具大英就是因为这样，瞅出老人肯定爱吃近来女性最喜欢的奶油甜点，为爱吃甜食的老人买来了好看又美味的各类奶油蛋糕，还耐心告诉老人如何打开蛋糕包装，让爱吃甜口的老人从心里感到满意。

具大英为什么要这么做？

从他的举动来看，这是销售人员的素质决定的。

身为推销者，在推销产品之前，先要让目标顾客接受自己这个人，如果连人都没接纳，就谈不上对产品感兴趣。

实际上，很多成功的营销策划案例，在刚开始执行时，都是逐个突破，采取的大都是先接受个人，再接受产品的办法。

但对于鲜于善来说，他一路顺利，缺乏的恰恰就是社会历练，完全不懂得营销推广要看顾客眉眼高低，客户都是先看人再销售的道理，还颇为自得地问出：-是不是签约金要再商量？

这样的话，结果遭到具大英的严肃批评：-我说，你这孩子是不是从小顺利惯了，什么都能顺利得到，就不懂应该坦诚相见，让别人接受的道理？

从鲜于善的表现来看，他确实缺乏这方面的训练，而具大英正是命运安排给他的营销导师和能够取长补短的合作伙伴。

撇开具大英和鲜于善这一路辛苦的醋鸡汤之旅不谈，首尔那边李智雨也在帮忙。

在协助鲜于善入院治疗肠胃炎之后，李智雨跟母亲的对话也令人深思。

由于这是一部怀旧美食剧，剧中还出现不少经典韩剧相关内容，此处专门厘清如下：◆经典韩剧◇爱的火花母女二人在喂饭交心时，提到了各自心中最爱的韩剧。

已失智的李智雨母亲提到喜欢的韩剧是【把爱送到你怀抱】，该剧或称爱全为你，或是爱的火花，是2004年之前十年1994年播出的热门韩剧。

老人最喜欢的剧中的两位主演：男一车仁杓（车仁表），女一辛爱罗。

后来二人确如李智雨所说，顺利结婚生子，生活幸福美满。

车仁杓出身韩侨家庭，在高中时全家人移民美国，家族从事航运事业。

兄弟三人当中，长兄与幼弟都是拿过美国总统表彰的优秀生，尤其是幼弟还有神童的美誉，车仁杓本人毕业于新泽西州立大学经济系，短婚离异后回到韩国从事演艺事业。

因韩剧【把爱献给你】与辛爱罗相识相爱以后，为顺利结婚，主动放弃在美居留权，选择在韩国服役，服役期间申爱罗承担照顾男方家人的责任，还定期给男方母亲零用钱。

二人是有名的最佳情侣，婚后是模范夫妇。

由于家族学习氛围浓厚，男方家长还在到美国之后坚持学习，获得博士学位。

在车申二人婚后二十多年以后，四十岁年上的辛爱罗也选择负笈赴美，攻读学位。

如此说来，这确实是一对把韩剧生活过到现实生活中的好夫妇，哪怕有学历和认知有差距，也会通过学习，理解对方，相互信任，互相鼓励，继而一同成长，一起进步。

所以，为了安慰母亲，李智雨赶紧对她说：-我要告诉你的是，他们两人后来结婚了。

说罢，神色颇为感伤，而李智雨提到自己心中时常想起的韩剧则是2004年之前两年2002年播出的韩剧【冬季恋歌】。

◇冬季恋歌李智雨对母亲提起的台词就是主人公李珉亨对郑友珍所说的话：-那朋友要是还活着，你觉得你们还会相爱吗？

其实，家长看得没错，爱看韩剧的李智雨说起台词，其实是在说自己的处境。

与其说她为剧感伤，不如说是她在为自己难过。

不过，最值得关注的细节不是李智雨借剧抒情的伤感，而是冬季恋歌这部戏的真实剧情指向：虽然在剧中，不知情的李珉亨对始终挂念初恋男友的郑友珍说了这样质疑的话，可是他绝没有想到，他是在质疑他自己。

因为，李珉亨就是友珍认定死去十年的初恋男友姜俊尚。

当年车祸失忆以后，他的母亲为了免除问题和麻烦，驱散儿子作为私生子的屈辱和痛苦，将他催眠，导致十八岁以前的记忆被封存起来。

所以，醒来以后的俊尚变成了另一个人，接受家人的说法，认定自己是李珉亨。

在本剧当中，李智雨介意具大英对死去女友的深情，却未曾意识到与自己有关的美食往事就是具大英喜爱美食的缘起，也是他失落在青春记忆中，久久不忘的习惯所在。

最悲伤的爱情，不是无法忘记，而是将爱重之人的所有化为择偶标准，使之存活于婚恋生活的每一细节中；最辛酸的爱情，不是心心念念，而是将深爱之人教导的事化为生活习惯，处处提起，事事在意，从此，这个人就与自己息息相关，再也不能分开。

最难忘的美味，不是一口难忘，而是每日所需，常伴左右，不厌其烦。

天天食之有味，才是最深切的美食之爱。

看眼下，这份美食火花在十四年之后重新燃起，李智雨还能追回当年失落的心意吗，具大英当年到底是因为什么，错过了与自己投契合拍的李智雨？

预知下情如何，请继续关注下篇。

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版权所有 禁止转载 谢绝引用阅读全篇请移步豆瓣专栏：https://read.douban.com/submit/column/8217079/豆瓣首次发布链接：https://read.douban.com/reader/column/8217079/chapter/56438757/一起吃饭吧第三季 请回答2004第八餐 当知当觉关心则乱，每个在意的人，都会不同程度地判断失误，辛苦疲惫的李智雨就是一例。

在她的人生中，也许再也没有遇到如同具大英那样真心的朋友，这也是她无法忘记他的原因之一。

在得知真相之后，李智雨陷入了抱歉又心痛的漩涡之中。

与第七集类似，本集仍然抱持一贯地过去与现在对比的状态，但在美食方面则有所调整。

尤其在过去的美食部分，提供的是一次完整的饮食营销推广活动，虽然还不那么成功，但总算迈出了第一步：◆2004 美食在过去的回忆里，具大英与足球同好会的同学们一起迎来了大同祭。

在日韩剧当中，所谓某某祭，相当于以某主题或是名份，搞一次活动。

在活动当日，全校师生均放假参与活动，可以制作某主题屋，也可以公开出售各类商品，提供各种咨询服务，只要合理合法合规，有社团或班级特色即可。

在2004年的大同祭上，具大英和熟悉的人们一起吃过那么多顿饭，终于到了归集的时候。

所以，他和他们在过往岁月里来了一次大总结。

实际上，这也是为2018年重聚的老同学和好朋友再合作从事饮食生意，埋下了伏笔：早在2004年，李瑞妍就曾以经营学专业在读生的身份，参与并策划小吃摊，收效明显，那么在2018年，已有多年营销经验的李瑞妍在跻身饮食业之后，何愁没有办法开展业务？

她的实力和水准都在于营销，关于饮食营销，她可一点都不陌生。

以下关注2004年大同祭当时，足球同好会提供的菜单：主菜○泡菜饼○豆腐泡菜○炒猪肉○鱼饼汤饮料○啤酒最有意思的是，前两样是李智雨提出的，后两样是裴炳三提出来的，炒猪肉和鱼饼汤是他喜欢的下酒菜。

在李智雨看来，这是她最有把握的两样菜，虽然豆腐泡菜，泡菜饼的混合方法，她还没那么有把握，但是煎炸泡菜饼的手艺，她可是一流。

关于豆腐泡菜，就，为筹集大量泡菜，李智雨只得打电话回家，请妈妈再送泡菜过来，理由是最近消耗特别快，都要吃完了。

对李智雨的这种热心，李瑞妍心里有数，看在眼里，只是无精打采地问问，因为她感冒了，根本没力气管别的。

安排这样简单的菜单，有这样跃跃欲试的大厨，生意究竟如何？

看情况，不太好。

就如具大英所见，别处都是人气满满，可是他们这里却没什么人。

后来，还是李智雨电话联系自家姐妹李瑞妍，这才算找来了解决问题的人。

当时正在经营专业学习的李瑞妍带来了当时非常流行的4P营销理念，总算是把小吃摊的人气提高了一些。

这里需要专门解释的是4P营销：Product→即为产品。

在李瑞妍看来，既然推出的菜单都是家常菜，食材早已做好准备，也没什么特别新奇好吃的东西，那就必须在其他项目上多下功夫，才有办法赢得更多顾客。

Place→关于贩卖场所。

由于大同祭这样的活动是在校内，小吃摊的地点也是固定的，那么贩卖场所方面也没什么能改进的地方。

Price→即为价格。

在李瑞妍看来，如果没办法在产品和卖场上下功夫，就要在后两项多下功夫。

对于校园祭小吃摊来说，最重要的是价格。

可参照超市定价策略，把菜单后的价格都改为90元结尾的，这样一来，爱美食的女同学就会觉得价格实惠，赶紧过来吃。

所以，改菜单这事就交给了总是跟着她后面跑的金振锡。

Promotion→即为推广。

究竟如何才能在小吃摊进行推广营销策略？

精明的李瑞妍想出了让花美男出面的办法。

她一眼就看出，四人众当中，唯有具大英最为帅气阳光健康可爱，如果这样的人在小吃摊跟前表演踢足球，那是最好的杂耍表演，所以，就在那个时候，具大英也去忙活开来。

除此之外，还有小吃摊提供的其他服务，比方说，让出身机械工科，话少会干活的裴炳三去给女同学免费修理坏掉的各种小家电。

李瑞妍的4P战略成功了没？

从人气和贩卖情况来看，都还不错，虽然之后因为天降大雨，校园祭各摊点无法正常营业，影响到了营业收入，但从组织、策划和执行力来看，李瑞妍堪称有头脑，有魄力，有手腕的优秀的营销人才。

在回家的路上，具大英叹息地着提到：-收入就只有五千九百元（韩元）。

可是，这件事对他和他们来说，则是留下了美好的回忆。

那么，大同祭对于李智雨和具大英来说，究竟有什么样值得回忆的细节？

别着忙，回忆还不少：◇暖心举动去各处转悠，查看情况时，刚好遇到糖果摊点，热情的具大英为李智雨买了粉色棉花糖，还开心分食糖絮，他坦然的样子，引得李智雨一阵脸红心跳。

2004年棉花糖的甜蜜让李智雨记忆到如今这就是韩剧当中常被采用的棉花糖爱情场面，方便易拍又可爱，如果搭档男女演员形象合衬，效果会非常好。

知名案例如宋慧教（宋慧乔）与赵寅成（赵仁成）在韩剧那冬（那年冬天风在吹）中的表现就是一例。

现场花絮显示，宋和赵二位演员都觉得肉麻，边吃边笑场，现场最高兴的人就只有金导演一人，因为效果实在太好了。

在本剧当中，具大英热心又慷慨，不但买糖送人，还在众人围观来校园演出的歌手se7en（崔东旭）当时，帮忙扛起李智雨，就为方便她看人，让她心里非常开心。

PS 不提不知道，在2004年，se7en（崔东旭）和后来出现在校园中的RAIN（郑智薰）两位歌手正当红，正处于人气鼎盛时期。

◇细心送衣下大雨时，帮忙搬东西的李智雨，衣服被淋湿了，由于那天穿的是白色T恤，白色衣物遇水后容易透光，引得在场男生侧目。

当时只有具大英一人冲上前去，把她拉走，不让人看，还给她穿上自己的大号卫衣。

贴心举动让李智雨心里感到温暖。

◇阻挡他人在具大英电话找来从前的老同学帮忙照顾生意时，来人一眼就相中了李智雨，央求具大英帮忙打听，谁晓得具大英只是装作询问，根本没说这事，就把来人打发过去了，他的行动自然瞒不过总是不声不响在一旁观看的裴炳三。

当裴炳三问他原因时，具大英只回答说：-那家伙从高中时开始就是个脚踏两条船的花花公子。

-好像智雨这么纯真的孩子，第一次恋爱不应该跟这种家伙开始。

看，问题就在这里，不知不觉中，2004年时，具大英对李智雨就已经是一种感情深厚，拼命维护的关系，可是他自己都意识不到。

凑巧身边的知情者裴炳三也是暗暗在意李智雨的人，所以同样表示赞同，这事儿也就被瞒住了。

什么？

裴炳三在意李智雨吗？

当然。

看他对李智雨正常讲话，眼看着她，目光灼灼，对其他人却只肯耳语，就连正常说话都不肯，就可以看出他的心意和在意。

但这反常的举动，在旁人看来却是李智雨细心照顾带来的好结果，纷纷夸奖李智雨以后会是称职的护士，这误会可就大了。

无奈花季爱情总是来去匆匆，就在不断误解与探究当中，折损了继续的可能性，因此2004关于美食的记忆，留下的不仅是欢乐和遗憾，还有解释不清的情愫。

◆2018 美食在本集当中，要厘清2018当下的美食，先要明确基本情况：那天，李智雨究竟为什么要接受邀请，跟具大英一起吃饭？

从第七集可知，因为特别关心李智雨，细心的具大英发现不对劲：李智雨家门口出现一名中年妇女，衣着陈旧，打扮落时，正在开门，在他看来，也许是房东大妈，就没往心里去。

没曾想后来在跟李瑞妍见面时，察觉到房东另有其人，马上明白情况不对，李智雨家可能有不明身份者闯入，于是急忙赶回，就把李瑞妍撇在一边，气得女方大喊大叫，但也没办法。

具大英究竟发现了什么？

其实也不难理解，如果不是房东，就不可能在独自居住的女性家门口徘徊，甚至有开门的举动，手里还拿着东西，这到底是什么人，难道是趁着夜色出来做坏事的人？

事实也确实如此，多亏好邻居具大英及时发现，并且竭力阻止，结果发现当时匆忙下楼的中年妇女竟然是由一名成年男子假扮的变装人。

…………可是，就在具大英将此人扭送相关部门时，对方却说是被李智雨养的狗吓坏了，还认定抓他的人行为粗暴，对他使用暴力，勘验伤情以后，要对具大英提出告诉。

在第七集当中，李智雨由于气愤，别扭又心疼，还曾气到痛骂具大英：-你干嘛要管我的事？

可是在本集当中，李智雨已经得知具大英的女友过世，自己之前都误会了他，不该说那么过分的话，内心感觉愧对具大英，当看到具大英被此人提出告诉，被索赔一千万（韩元），心里又特别不忍，甚至不惜上门赔罪，还帮对方按摩，没想到折返的具大英看到这一幕，坚决把李智雨拉走，不让她这么做。

对照2004年的感情线索，在2018年，具大英对李智雨的感觉，其实并没有改变，还是和2004年一样：关心，欣赏，喜欢，无法不在意，遇事总是奋不顾身地帮忙。

说到底，爱美食的具大英，在感情方面，一直都是后知后觉。

实际上，除开美食不谈，第七集最大的看点就在于变装男子被扭送后提告相关事件的反转：在同事的提醒之下，李智雨上传自家附近的图片，开始上网求助，要求有类似遭遇的女性提供线索和真实依据，共同举报有异常行为的人。

具大英一直到了有关部门，遇到相关人员解释，才发现，原来他赶忙阻止并揭穿真实身份的人，竟是一名专门变装潜入独居女性家中窃取相关物品，用来做奇怪事情的惯犯。

在李智雨的召集之下，有类似遭遇的受害女性纷纷提供线索，相关情况，还有被害人提供监控录下的视频作为证据，就这样，提告当然被取消，具大英的行为被定性为见义勇为。

所以，这顿饭，是具大英的心意，被具大英和李智雨一致认定为让自己抬头的饭。

具大英究竟请李智雨吃了什么？

说起来，这是一顿普通的饭，但在这二人看来，却是有意义的饭：釜山风味拌粉条话说，在夏天吃粉条，舒服，爽口又自在，是不错的选择，但这顿饭，对于二人来说却并非如此，这是他俩默契吃饭的佐证。

拌粉条要怎么吃？

◇李智雨和具大英这二位美食达人有办法：上菜之后，先要来两只空碗，将粉条盛入碗中，拌着吃。

注意：本次拌粉条上菜时，桌上除了拌粉条之外，转为粉条准备的豆芽等配菜，还有若干泡菜，如发酵到位的酸白菜，此外还配有清口的蔬菜，如洗干净的黄瓜和青阳椒，还有海鲜大虾等等。

◇在拌粉条过程中，先加入粉条和若干配菜，然后再倒入酱料，开始用筷子搅拌。

注意：搅拌过程中，将筷子竖起搅和，比夹起粉条搅拌更快，搅拌更为均匀。

具大英喜欢在大热天吃凉爽的食物◇实际上，本次拌粉条的配菜大有说法。

加入豆芽是为口感清爽，加胡萝卜丝则是为提味，口味微甜爽脆的粉条总是更好吃。

此处关注另一种吃法：吃过拌粉条之后，还可以再将未拌过的粉条盛入碗中，开始下一轮空口吃粉条加配菜的办法。

粉条被裹入昆布，加上釜山特产的海藻，入口爽脆，特别有味道。

此处标记：海藻在韩剧中，常被译为：海菜。

注意：吃拌粉条，搭配酒水是直接开瓶饮用的烧酒。

吃过粉条之后还有什么配餐？

美食能够治愈心灵创伤◇按照李智雨的吃法，在夏天里，粉条算作凉菜，吃过凉菜需吃热菜填补，于是二人还要了汤。

注意：此处上桌的是带煤气炉上桌的辣酱锅，锅内配有大葱、辣白菜和排骨等肉类，金针菇是生的放入，便于炖煮。

吃过凉菜，还有大碗热汤下肚，临了还能啃肉骨头，真是夏天绝美的风味啊。

人生在世，释怀以后开心大吃的乐趣也就在此。

每一样食物都有最美味的时刻，如果错过那一刻，味道就会大打折扣。

爱情需要时机，若是错过，就再也找不回来。

在茶道中，也有类似术语，叫做一期一会，意为错过某一刻就再也无法回到的时光。

在我们这个关于美食的故事里，李智雨对具大英的感情，就是这样错过以后无比惆怅的状态。

在看到他的婚戒，还有他提到女友总是回避，黯然的神情，李智雨一直都放心不下，一方面被内心的道德感束缚，另一方面却又禁不住总是关注，在意，还想一起吃饭，这真是与美食休戚相关的烦恼。

在本集故事的最后，无比想念辣白菜面片汤的李瑞妍终于找到了她憧憬中的味道，对于她来说，面片汤象征着家庭的温暖和母亲对她的爱和关心，尽管是继母，但也是爱护她的母亲。

在跟生母相见后生气回家的李瑞妍，伤心到狂吐不止，后来她惊讶地发现，总是找她麻烦，还经常使唤她的鲜于善，为她买到了她一直想吃的酸白菜面片汤。

那一刻，一直宣称面片汤是她的“万灵药石”的李瑞妍，望着热汤流泪了。

看，爱情和美食一样，美味正当时，必须确认心意，才能感受好味道。

李瑞妍会接受这样的鲜于善吗，李智雨与具大英还会有什么样的进展，预知下情如何，请继续关注下篇。

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一起吃饭吧系列剧自播出以来，如此受到观众喜爱，凭的不仅仅是剧中不时出现的那些好看好吃，接地气的美食，还有其中饱含人情味的精神内核。

第一季讲的是工薪族甘苦叹，爱情只是两个在都市生活的成年人因美食相识相知的副产品；第二季说的才真是爱情，可是这份爱按意识时间来看，却是后知后觉的爱，而且男女双方都是后知后觉的爱。

在他和她终于悟出心之所向，明白自己的感情时，故事就此戛然而止。

除此之外，编剧还悄然加入了自己的价值观，以针砭时弊的办法对歧视、物化女性的社会问题大加挞伐，引发热议，也引起女性观众热烈讨论，至今一起吃饭吧第二季的截图仍是社交媒体上长红的说理截图。

所谓说理截图就是：双方为人为事聊天，一言不合，对方就丢个截图过来，截图画面配上台词，就是辩论者想说的话。

关于一起吃饭吧第二季创下的记录，除了长红截图之外，还有若干作者为第二季专门建了一个相册，用来存放各类经典台词截图，第二季热播时真是一个金句频出的时候。

前两季即使如此，那第三季呢，第三季说的又是什么？

至第三集为止，继食品策划人鲜于善露面，还特意与具大英接触，邀请他加入开发团队之后，编导的用心终于显露：第三季看似说的是以美食疗伤，以食物的美味抚平生活带来的创痛，实际上说的却是创业，在科技大潮和都市化，少子化冲击之下，发现商机，进行创业的故事。

继待在都市苦苦打拼，终于提升业绩，历经地方驻守磨折，最终脱颖而出，却遭遇丧偶之痛，保险从业者具大英，终于到了开始思考个人前途和命运的时刻：如果人到中年，能力、资历和水平提升都已达到一定程度，限于学历、背景和个人实力，怎么也上不去，如同碰到了天花板，这时究竟要怎么办？

刚开始，了解他的过去的李智雨对他说：-我就想，好不容易坚持到现在，熬了这么久，在大企业待着，总归不错，如果这个时候离开，可就什么都没有了呢这番话说得具大英点头称是，但心里极不平静。

现实是残酷的，遇人遇事是一生的课题，烦恼也没用，对于具大英来说，烦恼的时候要怎么办呢？

当然是吃饭啊。

所以，过了七八分钟，本集才正式进入吃饭模式。

在本集剧情当中，过去与现在的比例仍为一比一，但现在的吃饭场面都为单人饮食，吃的都是同一类型食物：面条，或可作为比较，也可凸显之后具大英与鲜于善将要开始的新事业是策划单人饭食的优越性，而过去的吃饭场面则是聚会餐点，表现的是李智雨对具大英的情谊，就连她的姐妹李瑞妍也知道，自打2004年起，李智雨就是喜欢具大英的，她之所以在聚会中急中生智，处理了那么多因为李瑞妍为拍照吃独食，拿走食物之后造成的尴尬事，就是为给具大英圆场，她的机智也受到同学们的一致肯定。

在这其中，关于一次聚会和两碗面，各有说道。

◆关于2004年的聚会在李瑞妍的回忆里，他们在2004年还有一次有趣的聚餐。

这次聚餐属多人聚会，要的菜不超过十个，用的是长条桌，人数超过十个人，酒水就是李智雨最擅长的烧麦，因此李智雨混酒的熟练做派受到了大家的一致赞叹，不过聚会的重点不是李智雨的混酒妙方，而是急中生智烹饪法：◇吃块状豆腐，要移开烧烤铁盘里的其他菜，用滚热的铁板煎豆腐，表皮稍微煎焦的豆腐更好吃。

在入口时，要将辣白菜与豆腐同吃，味道才会更好。

◇酸菜排骨汤里的排骨吃完了怎么办？

没关系，李智雨有办法，加水后，把桌上的配菜小香肠全部倒入酸菜汤锅中，就煮成了好吃的部队锅。

注意：香肠需剪碎以后放入煮透更美味。

◇炸鸡吃完，只剩下生菜要怎么办？

没事，李智雨找来桌上的小食配餐，将膨化食品掰碎放入生菜碗中，就成了焦脆好吃的下酒菜。

可是，李瑞妍干嘛要回忆这么些琐碎的事？

那是因为她记得2004年快乐单纯的具大英，正如她确信李智雨当时正在爱着具大英一样。

那个身高只有162，体重不足百斤的瘦小女孩，为带喝醉的具大英回家，甚至背着身高超过178的他，走了好多路，这可真是太累人了。

可就是这样，李智雨也很高兴，可见，在那时的她，确实在意具大英，却不肯对亲人和朋友承认这件事。

爱吃饭 爱看具大英的那个李智雨就要找回自己了爱，有先知先觉，当知当觉，后知后觉。

对爱情，具大英向来都是后知后觉，李智雨却是当知当觉。

◆关于具大英的面条要说具大英吃面，其实上集就已经预告过，趁着天热，他想吃的是冷面，为的是爽口的味道，也图个凉快。

所以，烦恼的时候，还是吃上一碗冷面来得舒心啊在解释具大英的选择之前，先来看一个有趣的问题：在半岛，什么样的泡菜最好吃？

答案不是南边的韩国泡菜，而是北方出产的泡菜风味最佳。

原因是韩国没有北方那样的气候条件，土壤情况也不足，白菜不达标，也达不到零下六十度埋下泡菜罐，等上几个月的制作水准，自然也就出不来那样美味的泡菜，但北方的泡菜却不容易吃得到。

正因为这样，在韩国，有不少来自北方的人，开了小吃店，招牌上就写着：平壤风味美食。

同理，因为这口泡菜，而做出来的汤也是最美味的汤底，而吃冷面，最重要的不是配菜，就是这口汤。

注意：具大英在端起冷面碗的时候，先喝了一口汤，为的就是品尝冷面汤的独有风味，可见，配菜是门面，汤才是冷面的灵魂。

关于冷面，有如下情况需要关注：◇冷面通常是由做好的荞麦面，浇上汤水制成，为造成冰凉入口的效果，还需加上冰块，用冰镇办法降温。

◇冷面的配菜，通常包括鸡蛋、切片牛肉或酱牛肉、苹果、或是梨片、豆芽、黄瓜等等等，通常都用原汤化原食的办法，例如放牛肉片，冷面汤就用牛肉汤制作。

◇即便都是冷餐，不同地区也有不同口味的冷面，延边风味的冷面，底汤是甜的，其他地区的冷面汤则没有甜味，不喜甜食的食客点餐时要特别注意这一点。

还有观众问起具大英搭配冷面吃的那碟肉是什么？

从画面确认，这是一碟转为夏天美食制作的白切肉，肥瘦适中，味美可口，但在剧中，具大英将这类肉食称作醋肉，可能也有其他原因，若要放在我们这里，有可能上的是一盘肴肉，也是搭配冷食吃的肉类制品。

此处需特别关注具大英吃面的顺序：◇先喝汤，再吃面，空口吃过面条之后，再吃切片鸡蛋，主要是为先解决不能跟面条同吃的配菜。

◇之后夹起萝卜泡菜与面条同吃，为的是品尝爽口的味道。

◇夹起白切肉，入口之前，需蘸虾酱，冷面馆上的虾酱是小虾皮腌制的虾酱，通常出自每年二月入缸的虾酱。

◇白切肉配面条，需再加上几块黄瓜，一起入口，要吃的是荤素搭配的好味道。

◇吃过原味面条配菜之后，可加入白醋再吃，醋只需滴在面条上，这样入口，风味更佳。

注意：平壤风味的冷面不需加入芥末，否则冷辣无比，影响口感。

◆关于鲜于善的面条鲜于善购买的是明星美食店的半成品，由于要求苛刻，惹得工作人员很不满意，常在背地里嘀咕，可见订购者的讲究还不少。

鲜于善究竟要的是什么？

从他取出的食材可以看出，有可能是奶油浓汤蘑菇面，但面条与别家有所不同。

按照鲜于善自己的说法：-这是用胡萝卜发的生面吗？

实际上是在说这种面条的制法。

这是一种特殊的蔬菜汁液制成的面条，在另一部韩剧【神的晚餐】当中，成宥利扮演的女厨师曾经演示过制法：将蔬菜水果或植物块茎榨成汁，和面时将汁水倒入，和好之后，醒面需要一点时间，之后将面擀成薄面皮，再放入压面机当中，就制成了颜色漂亮的某某面。

在本剧当中，鲜于善从颜色认出了面条是用胡萝卜制成，可见是加入胡萝卜汁揉面的胡萝卜面。

从画面确认，奶油浓汤蘑菇面的制作流程为：◇将胡萝卜面过水，放入沸水后煮两开后捞起备用。

◇加橄榄油，倒入备好的配菜，其中包括蘑菇、芦笋、虾米等等，翻炒几分钟之后，再倒入事先准备好的奶油调味汁，烧热。

◇之后再放入胡萝卜面，使面条融入调味汁的味道，在调味汁冒热气之后，就可起锅。

◇起锅顺序为先夹起面条，使用卷入的办法将胡萝卜面卷成团，再慢慢放入餐盘中，然后再浇上调味汁。

◇摆盘时需特别注意，要将面条卷起放入盘中间，再在面条团上摆上香草罗勒，增加香气也增添美感。

看，剧本如此处理，是不是很特别？

在具大英自己吃饭，或是邀请朋友吃饭的过程中，吃法和感受高于烹饪办法，而在鲜于善这里，却是制法高于吃法。

两厢比较，只能认定鲜于善是关注流程多于结果的人，他对美食的喜爱不仅在于品味口感，也在于享受制作过程，以此感受乐趣。

实际上，从本集开始，鲜于善的种种吃饭安排，恰是暗示了他与具大英要开始的新事业：单人美食套餐配送计划的推行。

说到单人套餐配送，鲜于善自己的要求，恰是新事业的基本构架：以独居者单人份套餐为基础，进行配餐和配送，使用半成品，到家加工的办法，让有需要的顾客更加放心满意。

这样的计划能成功吗？

不着急，往后看就知道，但在李智雨帮具大英介绍客户时，见面的那家餐厅就在拒绝希望独自用餐的客人，这一点让具大英看到了单人套餐配送的巨大潜力，因此得到了李智雨的鼓励。

所以，这是一个有可能成功的商业计划。

平心而论，具大英并不喜欢鲜于善，这位就如常跟他打交道的明星美食店大厨所说的那样，是：-这个没教养的小子，真可恶啊说的是，鲜于善最初露面，给人的印象就是如此，对人对事都有板有眼，毫不客气，总是按照自己的想法去做，毫无体谅之心，用韩国俗语说就是“没眼力见，没礼貌，心里只有自己的人”，但奇怪的是，这样的他却乐于助人，甚至还会被拜托他帮忙的亲戚姐姐坑了一把，被迫收留追债又躲债的李瑞妍在自己家，只得对女方大喊要谨守界限份际，奈何李瑞妍就是这样一个卡在缝隙里都能找到出路的人，因此嚷嚷界限说，对这样的大赖子来说，根本没用。

所以，第三集花了不少篇幅，拐弯抹角地，总算把李瑞妍在李智雨家门口遇到具大英的前因后果解释清楚了，原来她不是偶遇，也非特地跑来叙旧，而是自告奋勇前来，为的是帮助鲜于善说服具大英一起做事业，以此减轻债务压力。

具大英会答应这样的说服和请托吗？

不好说，往后看，但从最开始两人见面的情况来看，鲜于善恰是具大英最反感的那类职场精英人士：家境好，学历高，靠背景和能力坐上重要的位置，但本人却毫无待人接物的经验，傲慢无礼，毫无谦虚谨慎之心。

实际上，鲜于善约具大英见面，或可作为邀请创业伙伴的反面教材，可命名为：如何让网络意见领袖对你反感，直接拒绝你的提议。

那要如何让人反感继而拒绝共同创业的提议？

可以考虑如同鲜于善那样，见面先选在自己认为重要的饮食店，然后耍个小聪明，要对方如同在博客发文那样，认一下空盘子，说出菜名和基本情况，自认为是巧妙又不失机智的考核，却一下就被答对再戳穿，全然不顾对方已然不悦的表情和眼神，然后在没请对方好好吃饭的前提下，说完自己想说的话，要对方考虑自己的提议，就拎包告辞离去。

…………更有甚者，将对方约到会社见面，却不说定具体时间点，也不出门迎接，任由对方联系前台，由接待处负责通知，再下楼来带人去办公室，在电梯里听到别组同事肆无忌惮的议论，不多解释，带人进办公室以后也不多做介绍，只简单几句，寥寥数语，就认定对方一定会同意合作，谁知立刻就被对方干脆地拒绝，毫无转圜余地。

鲜于善为什么会被拒绝？

道理很简单，他没有做到礼贤下士。

所谓礼贤下士，就是地位高的人礼遇待地位较低，却有本领的人，表现出尊重对方，慷慨，有礼貌的一面，从而赢得对方的认可和好感，愿意与之共事。

很遗憾，礼贤下士这一优点，或可称之为上位者的能力和教养，鲜于善目前还不具备。

所以，具大英最终乐于接受提议，有可能不是因为认可鲜于善本人，不是想要跟他合作，而是因为他提出的项目确有发展的可能性。

无论如何，因为美食，因为爱情，在十多年之后，老朋友和老同学终于聚首，将要开始新的缘分。

在一旁观看的人们，虽然无法给予帮助，却能以温暖的视线继续注视他们的努力和选择。

美食可以安慰心灵，爱吃饭的人不会失去方向，累的时候，只要朝着有热气和食物香味的地方走过去就好了。

关于具大英和他一起吃饭的故事，预知下情如何，请继续关注下篇。

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不知不觉用餐系列已然第三季，每一季似乎都未曾失望。

不管是对美食的执着，还是衍生出来对人际关系的态度，或是对自己的救赎，都与生活息息相关，都能以用餐为辅助得到升华。

焦虑的社会生活中，我们最常做的就是亏待自己，应付着温饱，凑合着生活，仿若只是没有灵气的机器运转，逐渐丢失原本的自我。

人与人之间关系越发淡漠，迷失在不知不觉中。

适当的交流，恰好的提醒，善意的关心总能唤醒最原始的真情流露。

在身心疲惫的时刻，一份热气腾腾的美食带来的并不只是解了饥肠辘辘的潦倒，更多的是身心得到了满足，特别是有人约饭的温情，言笑晏晏之间，让原本的落寞和失意得以慰藉。

版权所有 禁止转载 谢绝引用阅读全篇请移步豆瓣专栏：https://read.douban.com/submit/column/8217079/豆瓣首次发布链接：https://read.douban.com/reader/column/8217079/chapter/55860550/一起吃饭吧第三季 请回答2004第二餐 食是人非想要开始新生活，最好的办法就是改变，除了改发型，换工作，添置新装这等琐事之外，最好的办法就是——搬家。

随着那那一声：-哎，李智雨这边阳台的李智英见到了她曾经在意，现在仍然暗自在意的人：具大英。

真的，想要改变活法，继而换一种生活方式的具大英终于下定决心搬了家。

不用问，他新搬的地方就在李智英家对面。

自此之后，两人经常站在阳台上，隔路相望，这气氛就跟从前住隔壁一样的，每天都可以见面，有好吃的东西还能时常分享，但心情却大不相同。

这就是人们所说的：物是人非虽说改变很多，但搬家的具大英还是热情地邀请从前的老同学兼老邻居李智雨吃饭，因为这是韩国传统的温居餐。

吃牛奶麦片的李智雨真是落寞啊什么是韩国的温居餐？

通常是由认识的亲朋好友来到新房子里做客，庆祝搬入新居，还要专门点餐，通常是打电话，要求中餐厅送外卖，选中的餐点当中一定要包括炸酱面、糖醋肉这些饭食。

此外，来温居的朋友还应带来日常生活用品作为温居礼物，其中最好包括卫生纸和肥皂粉等等等。

按照韩国习惯，收到礼物的住户必须用完这些卫生纸，否则就会倒霉。

除此之外，搬家的新住户还要给街坊四邻送年糕。

就是因为有这样的传统，被邀请吃饭的李智英看到具大英带她来到小区里开的这样一家小吃店，感到很意外，问他：-……刀鱼嘛，我以为搬家不都是吃炸酱面吗？

就这么一句，引发了具大英的批评建议：-你变了，我说，你从前是对食物一点偏见都没有的。

-就这样，刀鱼就这样，应该上整条的-刀鱼的刀，意味着刀。

祖先们见到又长又直的刀鱼，想到了刀，这才命名为刀鱼。

让我们为祖先的高明鼓鼓掌…………看，又来了，每回吃饭的时候，都要来这么一出，一定要介绍一下食物的来由，种类和制作方法，才能吃得下，让吃饭的人频频点头，其实心里在想，别说了，快吃饭吧。

这就是本次温居大餐所选的：盐烤刀鱼火锅套餐那么，刀鱼究竟要怎么吃？

具大英和李智雨的这顿刀鱼大餐已经向观众示范了最好吃的刀鱼吃法。

在擅长处理刀鱼的小吃店里，通常有两种主要烹饪办法，一为盐烤，一为炖煮。

在这其中，还有若干讲究：◇盐烤刀鱼通常都是整条上桌，方便客人取食，也能更好地享用洄游鱼的美食风味。

◇盐烤刀鱼时，整条鱼表面需抹上粗盐，便于咸盐渗入鱼肉，锁住水分，避免鱼肉干硬，更好地入味。

抹上粗盐烤制的刀鱼，更有海产品所特有的鲜香美味。

注意：在烤制食物选择咸盐种类时，遵循一处一盐的办法，即为海味配海盐，山珍配岩盐的方法。

本剧所示的刀鱼，为洄游鱼，但在夏季多在海中捕捞，因此烤制的时候抹的仍是粗大的海盐颗粒。

◇炖煮刀鱼时，需且为长段，鱼段长度以一乍以内为准，方便客人取食。

炖煮汤底通常为辣味酱汤，使用有咸味的黄酱调制，还需放入辣椒酱料提味，此外，汤底当中还需加入各类泡菜，便于提升刀鱼美味。

注意：李智雨在吃鱼时，还蘸了餐厅配好的调味料，该餐厅为刀鱼配的是加入山葵的食醋。

总的说来，刀鱼想要煮的好吃，办法多得很。

只要看到具大英和李智雨两人吃饭吃得那么香，就知道刀鱼大餐肯定很美味。

不仅如此，具大英还向观众示范了如何剔除鱼刺的简单办法：使用筷子按住刀鱼，再用饭馆提供的调羹，沿边横向推开，这样一来，鱼身侧位的鱼刺就被剔除开来，然后再用调羹从尾部开始沿边竖推，就将整块鱼肉从鱼骨上剔下。

看，这么一来，夹鱼肉是不是很方便？

一口鱼肉，一口咸菜汤饭，配着吃，真是美味。

看具大英吃鱼，是一件很开心的事啊当然，搭配鱼肉入口的米饭，也有多种吃法。

在剧中，具大英和李智雨分别示范了鱼肉配米饭的专门吃法：◇具大英示范的是海苔卷米饭，先将整块海苔放在米饭之上，再使用筷子用力夹住海苔，将之卷起，就是一块好吃的海苔卷米饭。

但是具大英的口味又有所不同，为去鱼肉留在口中的腥气，在吃饭时，还特地蘸一下刀鱼特配醋，感受醋饭的味道，可谓神来之笔。

◇李智雨配的鱼肉米饭，则是另一种直接去除鱼腥味的吃法：将鱼肉夹起，放入调味碟中蘸醋，再放在米饭碗中，使用调羹舀起鱼肉和饭，送入口中，格外美味。

注意：此处为顾客健康，制作刀鱼的餐厅为鱼肉配的米饭是杂粮米饭。

虽然看着很好吃，不过剧情进展究竟如何？

别着急，观众有说道。

有不少观众看后都表示，既然吃了饭，两人的关系应该拉近，至少也该有进展，所以，在这顿温居饭用餐时，具大英还从正面证明了一个事实：他在吃饭时总是计较食物的吃法，又会严肃认真地说上一通食物基本常识，这样的习惯真是源自李智雨，是当年讲究吃饭的李智英成就了如今热爱美食的具大英。

为表心意，具大英甚至对李智雨说：-你是我开始这样演说的起因，也是我的导师啊就在此处，剧情不动声色地将具大英与李智雨这二人在2004与2018的生活状况做了简单比较，看得观众嘘唏不已，只叹岁月不饶人。

这里特别需要说明的是李智雨的姐妹李瑞妍的情况。

她俩的关系，与其说是手足，不如说是冤家。

按照李智雨的解释：-我们的父母再婚了，所以，我和她就成了一家人。

-她，李瑞妍，是爸爸那边的，我，李智雨，是妈妈那边的。

在2004年，李瑞妍是在不是亲姐妹的姐妹李智雨家白吃白住，从不交生活费，还经常耍赖穿用姐妹衣物用品的小坏蛋。

在那个时候，没什么人跟她计较，如有不满，李智雨也至多是从家里追出门来，狠狠打她一顿，再把鞋子抢回家就是了，但在2018年，李瑞妍却是被债务人追逐，窘到满街逃的大赖子，过着狼狈不堪的生活。

对于李瑞妍来说，生活比不告而取难多了。

从前的她会如此轻而易举地取得想要的东西，不是因为够聪明，而是因为遇到的都是善良的好人，不忍心让她难过，就这么随她去了，除了家里那位厉害的姐妹李智雨，总是在她任性拿东西的时候把她追回来，揍她一顿，再取回她偷拿的东西之外，还没有家人对她这样。

可是在她离开父母家人所在的那个小世界之后，在外却屡屡受挫，自认为过得好，却在关键时刻掉了链子，不是因为她傻，而是因为这么多善良的家人，让她有了错误的观念，误认为不告而取再悄然离开就是取得财富最好的办法，殊不知这是最糟糕的处理方式：欠下的钱债和亏欠的人情，就像长了眼一样，兜一大圈，还会找回来，那个时候就得连本带利一起还，若是还不上，就得受罚。

所以当下，李瑞妍过着如此狼狈的生活，就是生活对她的惩罚。

其实，生活对每个人都赏罚分明，问题只在，如何领受，如何应对，如何消化。

2004年的具大英是无忧无虑的大学新生，爱吃饭，爱足球，除了和朋友们一起玩耍和打闹之外，没有烦恼；2004年的李智雨是欢乐忙碌的大学新生，爱吃饭，爱忙活，有一堆兼职工作要做，每天都为凑生活费努力生活，除了经常跟同住的姐妹李瑞妍拌嘴吵闹之外，也没有烦恼。

就在那时，让具大英印象深刻的，则是在邻居李智雨家吃到的另一顿饭，那是李智雨的母亲为孩子们做的生日餐。

在本季诸多美食演示中，唯独这顿家常菜方便美味，让人舌底生津，因为这是家长用冰箱里已经发酵到酸到不能再酸的辣白菜做的揪面片。

那么，要怎么做酸菜面片汤才好吃？

别着忙，善良热情的家长有办法：◇使用小鱼干提味，先放入滚水内煮沸后再捞起。

◇将酸白菜切碎后，连同酱料、各类泡菜和切好的瓜菜一起放入汤内炖煮。

◇煮好汤底之后再和面，揉面，无需长时间发酵，只需稍待片刻，就揪出一块又一块的面片，撂入汤中。

面片大小以手掌适度为准，煮熟程度为面片在汤中浮起即可。

不仅如此，听说隔壁住的男孩子要来吃饭，家长还特地加了其他小菜，不仅有炒冬粉，各类爽口小菜，还有卤蛋。

这里的卤蛋，卤的是鹌鹑蛋，鲜香滑溜，不易夹取，因此需要如同李智雨那样，使用筷子戳入蛋白内，再夹起，送入口中。

当然，好吃的还不止酸菜面片汤，还有李智雨亲手做的泡菜饼。

看到大家吃得那么香，肯定会有不少观众疑惑：究竟怎么做泡菜饼，才能煎得好吃？

要做美味泡菜饼，李智雨有独门绝招：◇关于面粉，不能仅使用煎饼用面粉，而要将用于煎炸的面粉掺入，两种面粉按照二比三的比例混合使用。

◇当泡菜放入面粉浆内，需要搅拌均匀，才能入味。

◇关于口味，泡菜煎饼的秘诀在于饼边的爽脆，因此想要煎饼边沿煎炸得酥脆可口，需将煎饼中间让出一块地方，做成甜甜圈的形状。

此外，泡菜煎饼还需配上李智雨独门蘸料，更添美味。

蘸料通常由泡菜汤汁和调味辣酱和少许食醋混合制成。

这顿难忘的生日餐，让具大英记到如今，他只要跟李智雨吃饭，就会提起她家美味的拌菜，全然不顾李智雨越来越黯然的表情。

时间过去，每个人的情况都已生变，特别是当时看起来健康开朗的家长：李智雨的母亲，那样爽朗大笑，善待李瑞妍的那位拌菜店社长，看起来那么精明利索的人，十多年之后健康受损，罹患阿尔茨海默综合症，好多事都不记得了。

所以，比较家长的情况，就容易理解李智雨当下的改变：为什么那样活泼热心，爱美食的女孩子会变为如今犹疑，烦恼又疲惫的中年人？

那是因为给她带来生活动力和美食意愿的亲人已经不再有力气保护她，甚至连做饭的力气都没了。

目前需在疗养院内由专门照顾，还需缴纳大额费用，这都是李智雨要担负的责任。

而具大英，那个最爱美食的具大英，在经历了约定结婚的未婚妻遭遇车祸离世之后，整个人也变得纠结消沉，经常跟自己较劲，只有在提到美食的时候，才会露出笑容。

就在约定要吃饭的那天，具大英在家门口见到了熟面孔，一位是老同学老邻居李智雨，另一位则是她的姐妹李瑞妍。

因缘聚首，因果循环，爱美食的人们究竟要如何面对这样的相遇和尴尬处境，预知下情如何，请继续关注下篇。

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偶然看了第一季 觉得第一季就挺好看的，特别治愈，有一定的写实感，听生活的一部电视剧 第二部也好看 所以也追了第三部 第三部竟然把第二部女主写死了😂 海报挺有意思的，觉得挺符合剧中人物的人设 哈哈哈 还挺用心 但是感觉第三部的爱情观有、、问题 我get不到 剧情也没有前两季有意思 还是第一部好看 这部剧看点不是很足 看的看的就没劲了 就连吃饭也不治愈了 但是依旧喜欢白珍熙的颜