南极料理人

这个“力荐”是给儿子的。

很温馨的电影。

有点象人生。

我们都被局限在了某个地方，被局限在某些人的身边。

但这并不是放弃热爱的理由。

生活不像你想像的那么好，也不像你想像的那么差。

关键是态度。

自己就是那个厨师。

认真的过，就能点亮别人的生活，也能点亮自己的生活。

善待身边的人，仿佛他们都是自己的爱人；努力做事，仿佛这件事即将改变你的一生。

认真过每一天，仿佛这就是你的最后一天。

10/05/03

今天是2022年11月20日，我被困在离家（忻州城区）140公里外的单位（县里），整整第14天，忻州城区最近疫情蔓延很严重，所以暂时回不了家，闲来无事打开iPad,打开下载了好久都没看的这部电影，一开始的剧情平平无奇，西村和大家们日复一日的生活中，当同事不小心把西村最宝贝女儿（随身携带）的乳牙碰掉时，西村回忆起他为什么来这里，以及和家人的点点滴滴，突然一刻感同身受，最近每每在夜里也是辗转反侧，手机里和孩子的照片看了一遍又一遍，回想工作以来的这些年以及孩子出生以后的点点滴滴，我真真切切的错过了孩子的大部分成长瞬间，尤其在队员们和日本本土孩子们电话连线时达到顶峰，当友花（西村的女儿）和西村通话时，西村并不知情（还以为是同名的人），那一刻爱人与孩子对他的爱体现的淋漓尽致，瞬间破防有想哭的冲动，爱你的人就是这样，在你面前不会可以表现出什么，但是却无时无刻不在关心你，当主任得知没有做拉面的材料后，大家好像突然都失去了对生活的信心，在枯燥的科考活动中没有了慰籍，就像在这个疫情肆虐年代中的我们，后来西村找到了代替的材料成功做出了拉面，一碗简单的拉面却治愈了所有人，回国后的西村回归生活，还自言自语到我真的到过南极吗？

我想到的那就是，疫情早日结束吧，让每一个人都能回家团聚，待到山花烂漫时，我们一起笑！

我承认，我又是被做料理的镜头和满桌热腾腾的饭菜给吸引得期望值超级高的。

在经历了N多次N多次在线视频搜索无果之后，我第一时间发现了三个小时之前某个ID在电驴上上传的南极料理人。

虽然，虽然是日文发音日文字幕。

这年头，新鲜的都要裸看。

又是一部标准日式大冷片啊，由于在南极如此冷的地方，遂，显得更加冷了。

整部片子延续了此类型电影没啥情节和推进的特征，专注于描摹日常的细节，而这些可以单独划分为幕的细节组成了电影的全部。

还记得几个头顶飞过呱呱叫的乌鸦的情节，让人一怔之后不停地闷笑。

如，与日本的小朋友视频聊天。

小朋友：你们那里有企鹅吗？

队员：没有。

小朋友：有北极熊吗？

队员：没有。。。

小朋友：那有什么？

队员：。。。

队员：有我们呀！

小朋友：有什么可爱的动物吗？

队员：。。。

小朋友：真无聊。

队员：。。。

如某日要的晚餐：厨师：今天有很多大龙虾，我们做龙虾刺身吧！

队员：我要天妇罗。

厨师：这个虾太大了，而且，我们可以做其他很多料理啊。

队员：我要天妇罗。

众队员：（开始反复念经般）天妇罗，天妇罗，天妇罗……晚餐桌上，每一个盘子里，一个巨大的龙虾头，以及，一个巨大的还带着尾巴的龙虾天妇罗。。。

镜头一一扫过每一只巨大的天妇罗炸虾，以及大家无语的表情。

我开始捂着脸闷笑起来。

如某日的午餐，厨师坐在一队员的自行车后座上，手拿喇叭，在雪地上绕圈喊：饭团，饭团，热腾腾的饭团和酱汤！

饭团，饭团，热腾腾的饭团和酱汤！

……一分钟之后，只见远方歪歪扭扭跑来一支队伍，大家在笨重的防寒服阻碍下，奋力跑向餐厅，突然摔倒，爬起来继续跑……作为动物的我们，食物具有着联结精神力的作用，它饱腹，它温暖，它让人忘却疲劳，身心充满最原始的喜悦和满足，它让人想起久未谋面的故乡和家人。

当活动的空间不变，当身边的伙伴不变，当时间的流逝都已成固定，那么什么留下来了呢我想是细节吧，电影里这个细节的体现就是“吃”料理人是部“吃”的电影，八个演员在基地里一直在关心吃什么、怎么吃和这个吃的没有了该怎么办的问题，家庭生活描绘的是吃，父女连线问的是吃，就连女儿生日会讨论的也是做什么吃，最终以一句“哦噫嘻”结尾——吃代替科考成为了八人小分队的生活重心影片开头的风雪里，有人崩溃有人给予信心，有人挣扎有人抱紧，那是无法忍受单调的必然结果吧，而就是在这样的时候细节就越发动人起来了吧，你看那餐天妇罗多馋人啊最搞笑的是，这八人小分队里最不是“自愿”前来的西村却担当了通过吃给队员们分辨每一天能力的责任，饭菜是科研、造水这些每天一样的行程之外唯一提醒日子流逝的事情了吧记得待在学校的时候，朋友之间问的最多的问题就是这句“等会儿吃啥去”，校园里的生活尚且是七天一循环的周期，但是上课、作业等等的单调已经让人不经意将用来记录日子的希望寄托在了每天的饭菜上，“哦，那天啊，我们去吃了火锅的呀！

回来我们就………”“我们去野餐那天他不是……” 更何况南极队员每天一样的工作内容呢——每顿饭好像已经成了很好的结绳，串起过去的生活队员们在听到小广播的时候最争先恐后回到营地，在打棒球的时候吃起了果汁刨冰，举着大块和牛在雪地里奔跑有东西可吃的日子最开心了，小碟装的天妇罗、厚厚的和牛、鱼子饭团和猪肉汤，偷着吃拉面和黄油的日子也是快乐的——在循规蹈矩的一日三餐里也来点偷偷摸摸的小刺激吧可是一旦东西吃完了，基地里可就不安宁了，拉面这个小东西就是这样，你说拉面是个多大的事情呢，在基地这个吃得上和牛、海虾和鹅肝的地方，拉面简直不值得一提啊，可是咱们的拉面队长就不干拉“我是拉面做的，我每天都得吃拉面，只要汤和面就行了，只要汤和面”，可能就是这样吧，选择多起来人反倒任性起来了，也许这和在学校时候“我今天很想吃烤肉！

我就是都想吃啦！

”这样的请求是一样的道理吧，因为这也是我唯一可以选择和耍孩子气的地方了啊我想正是这样，所以每个队员学会了在工作内容之外给自己找点乐子吧，爱洗澡、爱偷吃、爱穿着褂子到处乱逛、爱给女朋友打电话……这些事情反客为主地支撑着八个男人度过寂寞的倒数天数所以最后一个镜头西村的“喔噫嘻！

”我真的是万分赞同的吃，是最能填补任何形式寂寞的活动呢PS：日本人的幽默感真不是盖的，海虾那段我真的要笑吐了

南极有什么？

除了一望无际的冰原，极寒的气候，稀缺的资源，稀薄的空气外再没有其他。

沸点低到连面都煮不熟，若到冬季，更是被黑夜所包裹，昼夜难辨。

远离朋友，远离家人，爱人越来越陌生，家人越来越疏远，感觉自己已经被世界遗弃。

就是这样的南极，因为料理变的柔软。

一个懂得美食的厨子使冰冻的时间得以继续流动，让冰封的汗与泪能够挥洒，保护了内心的激情和活力。

经受了冰雪的洗礼后，回到普通的生活时发现，琐碎的烦恼都被融化了，而且——原来游乐场的汉堡是那么好吃！

电影的最后一个镜头以堺雅人吃汉堡包结束，他总爱摆出呆呆的卖萌样。

再次躺在家里看着电视的时候，他问自己是不是真的去过南极。

在他回家剪了头发之后似乎一切都没有改变。

在一个地方这么久之后，无论是快乐还是折磨，在离开那个地方之后，它的影响力霎那间就消失了。

这是时间的力量还是人生来就健忘？

不过再怎么健忘也改不掉半夜起来吃面的习惯。

做为同样爱吃面的我，非常理解主任吃不到面的痛苦，不过没有到像他一样不吃就腰酸背痛工作不了的程度，也许是因为在那个寂寞的地方，所有的一切都被夸大了吧。

吃好吃的是让心情唯一好起来的方式。

还有在室外拿着这么大块肉就这么让它烧啊！

还把它当火炬一样到处跑啊，真是太可爱了！

以及大家一直决定要油炸的龙虾，必须要直接拿起来咬啊！

哈哈哈作个自娱自乐的人或许是最开心的。

南极富士圆顶基地。

（电话视频通话。

）小朋友：你们那里有企鹅吗？

队员：没有。

小朋友：有北极熊吗？

队员：没有......小朋友：那有什么？

（一阵沉默后...）队员：有我们啊！

小朋友：有什么可爱的动物吗？

......（沉默）所以啊～大家不要一听到“南极”就想到企鹅，也不要把上面的海报给欺骗了。

那个常年零下五十摄氏度的地方，企鹅去了也会冻僵的。

那里有的只是茫茫大雪和——八个“可怜”的生物。

这八个被“流放”的人啊，除了某小哥还算年轻俊俏之外，其余七位都是“骑呢”中年大叔。

他们各司其职，工作之余，就想方设法打发南极极度无聊的生活。

各种奇奇怪怪的行为，总是让人忍俊不禁。

有人认为那是在极地衍生出来的“冷”笑话，我反而觉得那是一群大男人无聊到近乎抓狂的表现。

那种连细菌都不能生存的严寒地方，也只有料理是最让人身心温暖的东西。

不得不佩服我们的主角厨男，对着那帮邋遢的男人，还能做出各种精致的料理。

最牛的一道菜，莫过于在众人的坚持下做的天妇罗大虾——每人一只的巨型炸龙虾，哈哈，当时那帮大叔的囧样，就已经笑S人了。

挺喜欢日式的笑料，不是让人捧腹的类型，看不懂的人会觉得是冷笑话，看懂了却有让人拍案叫绝的能耐。

*（开头）风雪中，一个队员哭喊着“忍受不了这种生活”要逃走，后面追着几个人。

然后是“感人”的一幕：戴眼镜的搂着要逃走的，“我们需要你！

”（看到这里其实都不觉怎样，但之后戴眼镜的那句话......）“回去继续打麻将吧，不能少了你。

”*午饭做好了，广播传出音乐声，通知大家食饭。

然后，慢镜，一群人狂奔回饭堂。

（很有奥运会短跑冲刺feel～）*车内，厨男送饭给一大叔，可是饭团都变冰块了。

然后镜头一转，两人的背，简单的谈话，一个屁响，一阵沉默。

厨男打开车门，风雪吹进。

大叔：西村，别这样，会S人的！

（冒着会冻S的危险也要打开车门透气，很臭～～哈哈～）*舰长通知厨男代替出车祸的前辈去南极，“恭喜你！

”他伸出手。

厨男不握，只重复着“我要跟家人商量一下”。

舰长也重复着“恭喜你”。

两人这样僵持了很久。

*厨男跟家人说要去南极，妻女听后哈哈大笑，女儿还说要爸爸带企鹅回家做礼物。

（跟前段厨男的坚持形成鲜明的对比，这对母女还真乐天呢～～而结果是厨男把女儿拔下的乳牙当护身符带在身上。

）*厨男把鲜红的果汁淋在雪地上“划线”弄了个棒球场。

几位大叔却拿着勺子吃“刨冰”。

（真像小孩子啊～哈哈～～）打完棒球后还来张集体裸照。

那可是冰天雪地啊～～全疯了！

*（晚上大家有什么娱乐？

廖无人烟的地方其实也有酒吧的！

看......）小小的闪亮招牌显示着“Bar”，一转角，医护处。

小桌子上五颜六色的全是酒，医生化身“调酒师”，“顾客”坐病床上高谈阔论，也有在一边下棋的，也有在走廊玩保龄球的。

麻雀虽小，五脏俱全啊！

冲着堺雅人大叔看的片子，感觉还好。

最大卖点，是眼神专注的帅大叔一心一意地做料理，有板有眼地算上精致的食物。

那个模样，不输星级大厨。

原来，做面条也可以那么有魅力！

堺大叔，好丈夫的典范啊，温和，小帅，入得厨房，出得厅堂！

时长两小时的电影，当中很多不经剪接的画面，保持了具有代表性的生活片段的完整性，剧情不会很跳跃，就是要观众放松心情，慢慢的看，比较适合晚上睡觉前看吧：）有一点我很奇怪，为什么他们就不放放音乐，看看书过日子呢？

非要整天往外面跑吗？

很喜欢日本影视的这种风格，细腻，清新，朴实，简单，平凡中见美好。

不会很时尚搞笑，演员不会很美很帅。

堺大叔，看着就是低调的人。

除了此片，就看过《秘密花园》，口水流下来了

艰难的环境，大家好在有这位好厨男。

没了他，大概勘察站点会混乱不堪。

都说食色性也，我看是真的。

人累了，有好吃的饭吃了，才能不胡思乱想。

南极的生活很枯燥，半年有阳光半年是永夜。

人们在勘察站自己想游戏自己娱乐，过的还不错。

我以为只有男人的屋檐下会爆发不可挽回的战争，没想到大家居然很平静的每天每日的干活，做广播操，并且对广播体操录像带中的女演员评头论足。

没事的时候大家你追我赶，你骂骂我，我打打你。

痛哭流涕对厨男说着：“我要吃拉面，我是拉面做成的。

”厨男皱眉头：“要怪就怪那些自己半夜偷吃拉面的人，现在拉面已经没有了。

”但是呢不要紧，驻站医生用化学公式解释出来碱水的做法，于是厨男兴奋的半夜和面切面煮面，终于在清晨把拉面做了出来。

大家呼哧呼哧的吃，忽然让人觉得，最基本的最平凡东西，往往就是让人最有归属感的东西。

他们想吃炸龙虾那段大概是最爆笑的了。

厨男说，切成块或者磨成泥不好么。

他们说不要，我们就要吃炸的龙虾。

一边说还一边干脆把炸龙虾变成干活的号子，喊的好不热乎。

厨男骑虎难下了，于是居然真的搞了出来。

shock！

他的厨艺啊，真想说太神奇是用什么炊具把那么大的龙虾给搞熟的。

后来大家对着大龙虾入座，每一个人头分别对着一个龙虾头。

其中一个人说，怎么感觉乱糟糟的。

哈哈，可不嘛，无数的龙虾须朝各个方向立着，都快要把人的脸给挡住了。

谁叫你们自己要吃炸龙虾的，噗嗤。

这样的影片总让人看完过后想起里面的一个个片段呢。

食物和生活，这样的题材百看不厌。

片中的食物都是我日复一日吃到腻的，所以重点并不会在食物上，而是会更偏重于影片的剧情和细节。

导演在最开始的吃饭镜头中挨个介绍了八位队员，让我很意外的是并没够分配八个个性鲜明的人物，只有三两个人算是能第一时间引起我注意的。

从这里开始也就意味着，要讲述八个真正普通人的日常生活了。

雅人叔从最开始的局促和小心讨好变成后来的你他妈的爱吃吃，不吃滚的态度十分有趣。

发现了制作碱水的方法之后马上输掉比赛冲去做拉面。

导演给他的镜头和笔墨很多，雅人叔自己也把握的很好，不过可能因为真的挺无聊的，所以整体来讲一个颜值稍高一些的废柴大叔，也确实无法撑起整部电影。

电话仔那一段挺有趣的，被女友抛弃之后转身投入接线员的怀抱，也是寂寞到了极点了。

不过他每次花那么多钱聊那么无聊的话也确实挺难忍的。

给我印象最深刻的是医生。

他似乎一直没有受到“寂寞”这股病毒感染，他活在自己的世界里，偶尔出来和外面的七个凡人玩玩。

所以一直很开心。

把无人问诊的诊室搞成了酒吧，用不甚专业的手法摇出来一杯杯的鸡尾酒也是快哉！

最后让我觉得惊喜的是友花。

从她每次老爸放屁都狠狠揍一下来看，个性十足。

尤其最后雅人叔看着对镜臭美的友花，我坚定的认为那一颗屁是硬挤出来的！

他就是想看看成长到这个阶段的友花会是个什么反应。

友花果然没让我们失望，狠狠的踹了她老爸一脚。

友花自制的报纸也是臭屁十足，大家有心可以暂停看看。

总而言之不算一部很好的下饭片，但无聊的时候看看同样无聊的八个人也能找到点慰藉。