孤独的美食家第二季

我想看这部剧的人和看AV的人有一个共同点，就是挑重点的看。

大部分人可能会直接略去大叔和别人谈工作的部分，直接跳到他进餐的片段。

要说深夜说美食的剧，深夜食堂算一个，孤独的美食家也算一个。

可是这两个差别太大了。

深夜食堂说的是一个地方的美食，着重人物与故事，美食只不过是起到了穿针引线的作用，所以没有太过出彩的料理，食物偏于简单，电视剧的最终落脚点还是“情”。

但是孤独的美食家就不一样了，这部剧的取材都是真实的饭馆，吃得料理五花八门，而且就是一个人吃，着重于他的感受，而且基本不说感情，只说美食。

片尾附送原作者解说，看起来真实而亲切，有一种“这是我常去的那家店啊”的惊喜感。

几个人结伴而行去吃饭，往往要顾及人际、谈话等，品味不到美食的真正美味，但是如果要是一个人吃的话，注意力会专注于食物上，偶尔看看周围的人和店里的环境，心里默默想着：大家吃的是这道菜啊或者店里的装修真好呢。

主人公就餐的饭馆，基本上是大众食堂，是你我每天都可能会去的普通餐馆。

随着大叔进入餐馆，你基本上可以发现这些餐馆都一个共同特征：装修简易，室内局促。

但料理都能让大叔说：好吃好吃这部剧最吸引我的地方就是开头介绍料理的那一个静态镜头，色泽艳丽的美食配上出众的文字，真是让人想一头扎进电脑里把那一盘子美食吃光啊！

谁TM给我解释解释什么是成功的美食节目？

这个就叫成功的美食节目！

不是一个长得像嫩模疑似和制作人开房的SB记者举着话筒问饭店大厨：这个怎么做的，那个怎么来的；不是2、3个人坐在一大桌菜面前吃吃喝喝，然后腆着大脸和观众们说：呀，这个真好吃，blabla；更不是一个不戴口罩不戴手套的2B主持人来到后厨，和做菜的师傅们一起毛手毛脚的做出一道看上去很恶心，但主持人偏偏说好吃的菜。

而是像《孤独的美食家》这样，你看着这部剧，人在北京，心却早已飞到东京，寻觅着剧中提到的饭馆，想和松重丰一样，点一道“yummy”的美食。

PS：为啥松重丰不胖呢？

有没有看了好想吃又不知道哪里可以吃到呢，自己做吧！

食谱见相册 http://www.douban.com/photos/album/80644626/分集更新。

欢迎交流！

这系列看过不下两次了，最喜欢深夜独自一人时看，一个人独自看着一个人独自吃饭，这不仅是一种简单的围观，更是一种磨人的自虐，那种被撩起的胃部骚动与无法亲尝美食的无奈相冲撞，就像是中世纪欧洲的传教士禁欲一样折磨自己，即便如此，深夜独自一人观看这部剧依旧是我最喜欢的观看方式，可能只有这个时候，才能安静地、全神贯注地去围观五郎的美食心路，去跟五郎一起全身心地感受美食，甚至是品味这座小馆、这群食客，而不受其他的打扰，作为一个品尝者，全神贯注很重要，作为一个围观者，安静或者寂静是最好的氛围。

有人说本剧导演很厉害，一个演员用填饱肚子和心理独白演完了一部剧，或许正是这种近乎纯粹的拍摄手法，使得该剧有着不同于其他剧的小满足，起码一部分人看完之后就会产生跟五郎吃饭前同样的感觉：饿了，想吃，不顾一切，就是想立马去吃东西，其他一切都不重要....而这种心境是每次五郎开吃之前的必经之路，导演和一脸厌食症的松重丰能将一群人带进沟里，尽管有人不喜欢这部过于简单的无聊的剧，但起码也是有佩服的吧 有人嫌弃主演松重丰太丑或者一脸寡淡，没有食欲，然而这并不影响他将每一次征战美食的兴奋和填饱肚子后的幸福演绎地入木三分，这个一脸厌食症的大叔那颗吃货的心也是没谁了，每次略带疑惑亲尝一口之后的惊喜或满意的小表情就像我、你或者他尝到美食时的第一反应，没有一些美食家的夸张和评价，就像他吃的路边小馆一样平凡简单，像我们每一个普罗大众在生活中一样....每当欢快的音乐响起，你就知道首发顺利的五郎叔要扩大战场，更畅快地去吃遍剩下的食物，就像我们尝了一口汤头之后立马拿起筷子去品尝那碗美味的面条一样行云流水。

一个人专心致志地品尝桌前美味，偶尔观察一下身边的食客，来几句路人评价甚至吐槽，再添一份食物，继续吃，简单专注，没有任何打扰，直到肚子填饱，心满意足。

吃的不是什么饕餮大餐、满汉全席，没有任何复杂制作、珍贵食材，也没有什么温馨故事、人生鸡汤参与，就是一个开杂货店到处见顾客的中年大叔，就是路边挖掘、暗藏美味的蝇头小馆，就是最大众的食物-烤肉，三明治，天妇罗，炸猪排套餐，中华料理....尽情畅快专注地一餐饭，一个人的餐桌，一个人的幸福

美食是一天生活的动力……孤独的美食家第二季看完几个月了，第三季开了一个头，第四季也开了一个头，现在回头想一想自己在第二季中最深的感受是什么呢？

是差异感，是的，你可以说日本本身是一个国土面积不大的地方，但是它的食物的差异性却也并不简单，可以说，一条街，一个区，一个町，就有自己的标志性街区装饰，路人特征，以及食物的差别，虽然不如地大物博幅员辽阔的国家们的不同菜系不同省份的差异，但是这种差异性是实实在在存在的。

而孤独的美食家系列能够捕捉到这种细微差异并将之呈现出来，这就足以看到主创人员的观察生活体验生活的细致和认真。

当然一如既往地主角大叔坚持着自己的工作原则，吃饭原则，可以将吃作为人生的动力，纯粹而简单，却又有多少人真的能够做到的呢。

生活中，逐渐加快的生活脚步，碎片化的媒体时代，我们恨不得吃饭的时候眼睛都不离开手机，你又如何知道自己吃的是空气还是食物呢。

总的来说，如果吃饭是一种社交，那叫做聚会，如果吃饭是一种负担，那叫做通勤，如果吃饭是一种累赘，那叫做崩溃，可以毫无负担的不用担心任何事情的吃一顿，享受食物在口腔咀嚼的声音，说起来简单实则是一种奢侈，到底多少人能够做到呢，说到这里，这部剧集还是不要饿着的时候看，可以在吃饭的时候听，个人评分8.9分，推荐指数四星半。

豚骨黑拉面（叉烧换基围虾）

沙拉不知道是不是最近受日系文化影响，喜欢日系衣服，喜欢日系餐具，今天去吃了日系套餐。

首先本店槽点，卫生不咋地，坐在吧台，里面厨师作业一览无余，手抓食物，灶台，工作台5S好差。

下面来讲讲我作为孤独的美食家的感受，首先环绕小店一圈，有点电视剧里面的感觉，2个中国小哥在做着食物豚骨黑拉面上来后，吃一口面，拉面透着浓厚汤底的味道又有韧性，然后是溏心蛋，没有一丝丝腥味，蛋清很嫩，蛋黄有着特有的味道，然后把那一个蛋黄搞碎，让其浸入汤底，让面混合其中，也许是汤的味道太浓，没有吃出面上有蛋黄的味道，喝一口汤，好浓烈，接下来是沙拉，首先是黄瓜，一种冰凉的清爽感，再者是培根，第一口感觉吃到绳子的感觉，差评，再后来是玉米粒，冰凉感，没有很明显的味道，包菜，冰凉之余有些包菜特有的味道，嚼起来有韧性且渗出一些水分，沙拉的一半倒上芝麻酱，一半不倒，让蔬菜伴着培根丝伴着芝麻酱，咀嚼过程中浓郁的芝麻酱里面还是透露出培根的味道，不足，在看他们操作过程中，玉米是用的玉米罐头，虾是用的冻虾，很多食材很不新鲜，就给我留下了不好的印象，《孤独美食家》的亮点在于不是吃多贵的食物，身处多么优雅的就餐环境，有时就是平常的小店，店可能里面也不是很整齐，松重丰对于食物的专注，类似内观的一种吃的感受，很多平凡的食物其实都自有他的味道。

S2E1神奈川县川崎市 新丸子的葱炒肉奶油豆沙水果捞←觉得这个没什么技术含量。

兴趣不大。

熬炼甜点琴子！

←表演方式完全一样= =！

不拘泥于形式 随心而至人生的一半，什么证据嘛。

兑热水酒烤肉盖饭 烤肉饭肉排咖喱 盐烧荞麦面青苹果沙瓦和葱←深夜食堂的那个爱黑社会老大的味增饭套餐 炸野姜 维也纳红肠加乳酪葱炒肉（椒盐） 海鲜春卷（四种海鲜，虾墨鱼章鱼蟹）←从来都是吃的素的好可怜。

三码面S2E2中央区日本桥人形町 黑天妇罗盖饭森乃园查房抹茶啤酒 巴菲冷抹茶年糕红豆汤+腌渍（咸）中山天妇罗腌渍（黄瓜+芜菁+越瓜）天妇罗（蛹鱼+洋葱+藕）天妇罗盖饭/黑天丼（虾+鳗鱼+船丁鱼JACK我要是有尾巴的话，一定要摇断了啊天妇罗（乌贼+香芋+船丁鱼+牡蛎）S2E3中野区 沼袋中野区沼袋的芥末牛小排和鸡蛋拌饭#Pasta coffee bar#街边的烟灰缸→像野猫哈哈大喷嚏！

第一家店法国料理的工作，大顺利！

【巧克力香蕉奶油挞】→目测是巧克力馅儿上面加打发的奶油又有切片的香蕉，撒上可可粉，也许内馅儿也有加香蕉？

服装店的一角加上古董家具的工作，新顾客估计不会成！

连老公都三分钟热度哈2333肚子饿了←那大叔不会动了啊←你们日本人也觉得你们民族很奇怪吧！！

#木格派烧肉#（保险起见，要预约）←体力料理烤肉顺序是重点，是成败的关键。

【乌龙茶】被计划打乱的一大盆【卷心菜】，一旁跳舞火焰的陶罐【山葵（芥末）五花肉】+酱油一面有点变色就翻面，包着芥末吃（芥末不是很辣，放得多也没关系哦！

充满wasabi的味道却又不冲鼻子）芥末自己用陶瓷研磨器磨哦↑肉质嫩得像刺身！！

啊哈好吃得忘记吃最爱的米饭【三角肉】-肩膀部分（有南瓜、青椒、同心圆萝卜？

）稍微烤一下，挤柠檬汁吃←认真凝视烤肉，表情真的好认真。

从烤炉上一取下来就放到嘴里，烫死人的feel，三角肉盖饭的feel【圆形肉】-腿部分慢慢烤至滋滋滋，也挤上柠檬。

好烫好烫！

结实肌肉的feel【主打五花肉】（为了吃酱汁，最后还是忘记了orz）不能一片一片烤否则会变老，要蒸着烤。

先放下去洋葱，然后把五花肉全部放下去，稍微炒一炒，然后把碗里剩余的酱汁一下子倒进去，陶炉冒出大量白色蒸汽等消失就可以吃了。

【生鸡蛋拌饭】在热腾腾的米饭上加点酱油，用筷子在米饭里挖一个洞，将生鸡蛋打进去，从底部往上拌匀，即可。

配咸纳豆一级棒！

饿了就嚼年轻的时候不吃点正宗的东西，味觉就要丧失的！

被大蒜的味道和烤肉的烟包围才叫吃烤肉。

最后结束的蛋拌饭，像是栓着鸟逃之夭夭的胜利方程式。

吃完去洗个澡，爽死啦，别着凉。

S2E4群马县邑乐郡 大泉町群马县邑乐郡大泉町的巴西料理#宫城商店 GANTA#20年不见的老友片冈前辈相见与回忆，美容所的整体装潢风格大叔你20年前也是没停地在吃啊，装饰性饼干也许是pocky？

有变化的一集，不是孤独的一个人了。

五郎，走啦！

但也是一个人一张桌子orz..欧吉桑，再见。

#巴西购物广场#【churros巧罗丝】（西班牙油条）巴西传统甜点，充满焦糖奶油酱。

热乎又香甜的南美味道。

【甘蔗汁】#Brazil Restaurant#餐厅很安静，菜单开着立在桌面上【feijoada comleta 套餐】牛肉、猪肉、香肠以及茶色豆子炖煮成一盅，黑乎乎一碗入味极了！

蔬菜和醋的腌菜，木薯粉配白米饭，还有薯条在旁边。

柳橙2片，细炒卷心菜←看起来像海带丝呀。

【churrasco-espeton de picanha】5分热左手持叉右手持刀切了就吃！

好酷炫的烤肉哈哈。

直接插在铁钎上。

弹牙的烤肉串。

总共三块。

就是那夹子直接送嘴里的感觉有点太粗犷了吧。

最后拿起铁钎直接吃肉的感觉，大叔你好狂野2333333【guarana汽水】配有微大屁股有小腰身的玻璃杯子【沙拉吧自选】番茄西兰花花菜胡萝卜生菜土豆泥黄瓜香菇，以及3种酱汁被幸福的笑脸填满肚子了吗？

大叔，你不可能的啦，你是吃了满满元气的巴西肉才饱的！

作者本人【kaipirinnya】【churrasco】【rinnguissa karabureeza】香肠与洋葱，搭配特殊香料炒成的，有蒜肠的口味【koube】细切卷心菜与蒜头等，很脆！

【米饭套餐-pinagurette酱】米饭浇上茶色豆和培根熬煮成的酱汁，再浇上番茄黄瓜等熬制成的pinagurette酱S2E5神奈川县横滨市 白乐神奈川县横滨市白乐的蒜香洋葱炒猪肉少女的透明雨伞你们很快就会怀念起来这些烦恼事←真的！

爱炫技没能得逞的想要更复杂马雕塑造型的神奈川大学爱马人士#学生食堂#-chiffon's bakery and cake【神大冰激凌】杯装 180日元有猕猴桃和菠萝加在上面。

#古老商业街#【金枪鱼】有冷冻包装可以熬2-3小时被老板的气势而打败！

【商业街混合咖啡】←这是什么东西..咖啡壶直接上桌自己倒，咖啡杯是日风的陶土杯。

#友人厨房# 40年【特别友风味烧】蒜香洋葱炒猪肉，成山一样的洋葱味道浓厚炒的软而小脆，挖掘出大块的猪肉。

突然发现有炸土豆，还有胡萝卜嘛，还有意大利面？

还配白米饭？

食量超级大啊！

不过话说大叔最喜欢有味儿的主食配白米饭。

【火腿土豆沙拉】土豆沙拉，配加火腿黄瓜和番茄。

沙拉是凉的。

【猪肉汤】目测里面很多蔬菜。

新房间装修要摆入什么的心里测试题。

A的花瓶是最适合结婚的。

C的咖啡壶是最不适合结婚的。

大叔你不愿意最适合结婚的啊看不出来这么放浪形骸哈哈哈。

巨型套餐是学生的初始饭量哦？

作者本人【芝士黄瓜】就是芝士和黄瓜，orz.....很适合配酒。

【友风汉堡肉】洋葱是重点呐。

【pete猪排】比一口大一点点的猪排←根本是姚晨也没办法大块持续的量嘛。

长着炸虾的样子，是披着虾皮的猪排哈哈。

S2E6江户川区 京成小岩的激辣四川料理#青蛙的蛋糕店#←没解释为啥是青蛙口水要流下来啦哈哈，被已展现母性的小朋友嘲笑。

【莓子蛋糕】配咖啡目测就是夹层水果是莓子类的奶油蛋糕。

莓子有树莓黑莓草莓。

温馨的媳妇大人与小婆婆的对话，大叔羡慕她的推车。

看到豆制品摊子，羡慕被带下酒菜的爸爸。

工作是东工摄影工作室想找摄影室可用的道具摆设，被相亲哈！

#珍珍-四川家庭料理# 母亲大人来自重庆，很爱弄隐藏菜单。

经典还是常规呢？

推荐的吧！

老板娘剧场的独角戏，幕后的高潮戏码声音很赞..←呃..一碗水饺就那么5个？

好可爱啊，老板娘我的还没好吗的表情。

担担面我第一季还吃过呢！

在门外抽烟还会小踮脚两下(*^__^*)【蒜泥白肉】花椒和辣椒和红油加上蒜泥的作料，是冲击系的feel，不要这样攻过来啊！

【泡菜鱼】腌渍的咸菜做的鱼吗？

←难道是酸菜鱼那类型的汤鱼？

汤头辣又浓郁，香辣可口，停不下来，水被喝光光..狼狈地迎战。

【蒜酱汁豆腐】用蒜泥白肉的酱汁加入豆腐。

←不就一个豆腐嘛称人家为诸葛孔明啊！

【肉酱土豆泥】配饭一级棒，就是已经吃了土豆泥还配得下饭吗？

会变土豆肉酱拌饭吧！

川菜里面没这个吧。

大家一起吃，像个大家庭。

老儿子= =！

【米饭拌饭】把所有酱汁都分别拌饭来吃，吃了两碗..被辣得嗷嗷叫大出汗皱眉头狂灌水..幸好带了手绢来了呢。

↑其实我个人觉得在日本的川菜应该不怎么正宗，因为你看都没有提到麻，而且日本人貌似不怎么会吃辣吧。

作者本人【五香牛肉】香料很多的牛肉包芦笋，适合下酒【麻婆豆腐】感觉豆腐切太大块。

配啤酒？

【肉酱土豆泥】暖暖的，加饭会变盖浇饭。

S2E8千叶县旭市饭冈的生秋刀鱼的什锦拌和酒蒸蛤蜊岸壁庄 家庭旅馆清晨的大海和无视问话的钓鱼者...犯了拿错商品的低级错误而留宿的美食之旅#Light House#【鲜奶油芝士蛋糕套餐】目测是带饼干底的冻芝士蛋糕加上蓝莓酱。

【热咖啡】在这样的旅程中，不会喝酒都有微醺的感觉啊哈哈。

【刺身套餐-金枪鱼+生秋刀鱼的什锦拌】金枪鱼刺身配芥末+酱油，厚薄刚好，看起来红红的好诱人！

生秋刀鱼什锦拌好甜？

目瞪口呆的好吃呢！

赤贝刺身弹牙的呢，有海浪的味道！

放在赤贝壳的造型很有海边岩石的感觉。

蛋絮汤肝←为了大婶，哎呀我也不知道呢那种东西也是有的吧的马马虎虎的感觉真无语的可爱。

煎溏心蛋看起来已经很小清新的大叔仍说很粗狂的煎蛋，酱油在蛋上流动真好看。

配饭一级棒！

米饭 2碗【酒蒸蛤蜊】一人份有7个 1000日元白白滑滑看起来光泽度真好美极了！

吼吼吼，好家伙好家伙来了来了！

好咸，但是大海的味道。

都要吸出声音来了呢。

目测接近青蛾。

我的胃里插了大渔旗呢！

好饱好饱大收获！

作者本人【酒蒸蛤蜊】弹性棒棒的！

吃起来像烤的哈哈【炸鱼参鱼】【生秋刀鱼什锦拌】葱姜味增，与白米饭配凸显出甜味【北极贝天妇罗】配橙醋？

有嚼劲又有甜味【冲浪者套餐】生姜猪肉，纳豆，煎蛋。

S2E8墨田区两国的一个人的相扑火锅#国技堂#【团子套餐】最强团子三重奏，三种完全不同风格的团子放在一片竹叶上目测第一个是蜜红豆包裹着抹茶团子第二个是御手洗团子，包裹着砂糖酱油汁第三个是矶边团子，沾酱油包裹海苔用可爱小勺子挖的是红豆沙？

吃起来很Q糯的感觉，嚼起来有声音！

←吃完很饱吧其实。

pia！

好大声的拍打声。

是给冷漠的老板和热情的服务员的理发店送八音盒的工作。

哦，是原来是有前途有粉丝的相扑运动员受伤变成理发师的板脸坡头大叔。

#大内# 低调的店子，有50年历史。

【山药丝】生鸡蛋黄浇上酱油与目测是海苔山药丝拌起来吃。

很难想象这个味道！！

【相扑火锅-酱油鸡汤锅底】-心技体全方位的火锅煤气灶上访者有把手有木盖子的古朴锅汤头是红棕色的酱油色。

果然就是酱油味，带给日本人安全感。

先下锅的看似像是肉泥的东西，没有弄成丸子而是用筷子夹一坨放下去。

之后老板娘把所有食材（13种）都放下去了，盖上盖子。

煮好了就关火了。

蔬菜软软甜甜，吃得烫嘴得嗦嗦叫。

卷心菜、鸡肉、豆腐、金针菇、丸子、胡萝卜、香菇、火腿、洋葱、大葱、白萝卜、香菜、扔坐垫的场景！

...你还能吃下乌冬面！！

【乌冬面套餐】乌冬面放到相扑火锅里煮1-2min，吸饱了所有食材精华的汤头。

拌上香葱和天妇罗碎屑，撒上不知名神秘的调味粉。

又吃光光了...叹气的心情在一顿好食之后瞬间变好，还做了相扑动作哈哈哈。

话说大叔你笑起来真心不怎么好看，你还是适合演黑社会。

作者本人【鲣鱼拌】肉片、黄瓜丝、蒜头末【相扑火锅】五郎的眉头都在说好吃，一个人吃到了宇宙的程度！

S2E9江东区砂町银座商店街 办公室餐又是这个歪嘴的妇人..不要产生情愫啊大叔孤独啊孤独！

今天干了体力活估计要大吃一顿！

可恶的有老公的妇人。

#咖啡道场#waiter的服装好像保安。

大叔的笔记本是panasonic的【调味咖啡-蓝莓味】【咖啡冻】纯白色的！

里面有冰激凌，武士流。

对英语和历史一窍不通的貌似很面熟的大爷（出现在第一季or深夜食堂？

）你居然还骗人家，看你是像是正直老实的A型血。

哈哈。

#银座商店街# ——五郎精选#竹沢商店#【猪牛炖菜】300g 300块老百姓的味道，不同于居酒屋的超强组合炖菜。

装在袋子里的呢！

#可爱的蚬子店#【蚬子饭】小份300块最后放上蚬子，很大颗的蚬子跟我们这儿的品种不一样呢。

很少吃却吃出怀念的味道(⊙o⊙)哦！

【煮南瓜】200块丰富餐桌上的治愈神物。

好软好软的哟。

【炸牛肝】1串100块差点被店里的怪人勾引..面包粉包裹着的牛肝，酱汁很赞！

一串只有两个。

【中华炸串+烧卖卷的麻辣烫】面皮包着肉的烧卖？

入口不觉得辣，过几秒才辣！

【金枪鱼饼】好哒一块的金枪鱼饼，目测和四川锅盔饼一样大！

纠结是算薯饼该浇甜酱汁还是算金枪鱼料理该放酱油呢?放了酱油^_^#吉田屋#【萝卜】200块非常重的拍了一下额头是懊恼没有买萝卜微黄有光泽的圆柱形大根，看起来超级棒。

只需要用筷子就能轻松夹断呢！

#岛光#【鸡肉串】鸡腿肉卷起来的教科书般的鸡肉味？

看着很霸气。

小跳小跑地跑回家！

第一次见大叔的家！

你家没有餐桌？

在办公桌上吃啊...果然对食物真爱，不讲究形式。

买多了吃多了吃饱了，吃光光！

饭后一支烟，活到999. 五郎你吃东西的时候确实有种忘却其他所有烦/繁事的境界，人性化地拍了拍一叠工作。

小盹一下还失去平衡弹了一下哈哈！

作者本人【鸡皮+鸡肉】120+150块【竹轮】30元【大根】100块【豆腐袋】64块【炖牛筋萝卜】一边走一边吃好吃饱，大家人很好创造好美好的氛围。

S2E10 北区十条的熏制青花鱼和甜鸡蛋卷#碶茶#←字有错【栗子刨冰】秋天的味道。

大冬天的喂不是要暖身吗！

栗子剁碎后与三温糖拌在一起，扎实浓郁的栗子味道。

配有焙茶。

很麻烦的做法，很少人点呢。

寻找在国外展会上用的灯笼。

讲了这么温情的话之后，还能想起常挂红灯笼的饭店而匆匆而走，店主肯定觉得你逗我玩吧啊！

哈哈今天没什么特别想让我吃的，犹豫不绝啊，怎么可能！

原来是红灯笼的心情。

#大众饭馆#家庭式的餐馆菜品之多，要被菜单搞得神经衰弱了。

【乌龙茶+小菜】今日小菜：一口肉丸子+一口炸鸡块+秋葵。

每天变化。

完全看不出来不喝酒，喂，大叔不喝酒真的大丈夫吗？

【米饭+味增汤套餐】【熏鲭鱼】不要沾酱油，这样就已经很好吃了哦。

【火腿肉配辣白菜】火腿肉看起来是生的？

粉色的？

足够厚的火腿肉卷着辣白菜配菜是有黄瓜、西兰花、萝卜等，大叔也是必须吃掉的。

【炸牡蛎】一吃令人有安定的感觉，深入人心的好吃。

冬天的时候吃最有感觉啦。

【银鱼地肤子】配菜吃更赞，地肤子google了一下，是一种奇怪的植物。

去湿热利尿功能= =！

【甜厚蛋烧or玉子烧】加糖的和酱油也很搭？

还加了葱花？

拒绝不了的甜味。

【黄油稻庭乌冬面】隐藏菜单被红灯笼吸引的温暖感觉。

作者本人+前几集的列车员扮演者←粉底都涂了还没露脸..（是这家店的常客）有门帘+绳帘的坚固防御的居酒屋【啤酒又白酒】【水藕节新香】带了一点芝麻油，有点粘稠【水章鱼的生鱼片】白花花的好美，特别柔软。

【秋田的切米糕】芹菜根先入锅，一下就吃，几乎还是生的。

没有芹菜根的切米糕不是切米糕。

S2E11 足立区北干住的泰式咖喱和鸡肉拌面一开篇就饿了？

糖填不饱肚子，对的。

煎饼也填不饱肚子？！！

想要模仿趴在石头上的小孩，可是要脱光的哦！

没有工作的一天？

#回忆#【黑糖香蕉芝士蛋糕】【巧克力翻糖蛋糕配香草冰激凌】#泰国餐料理店raikuno# 130+的菜品当做泰国杂货的实地调查的一石二鸟，但顾客大部分都是女生哦。

会吃泰餐的男生是优柔寡断，而女生反而干脆利落？

虽然沙拉种类那么多，但我知道味道都一样样对吧啊哈哈。

不要和隔壁小哥在一起啦..只是战友而已。

喂，那么多不是我欣赏范围的日本妹子你不看，老看着小哥。

人家吃饭那么快是直男吧。

【37号泰国小炒芥蓝】甜辣酱汁，听着【7号泰东北烤香肠】推荐便签加入大蒜和香菜，肉比三号多。

一口入的大小，比德国的更浓郁。

【56号牛挽肉（肉糜）和香辣药草】好辣？

23333333，慢慢爬上来的吃了无怨无悔的突然跳起大腿舞的辣。

配米饭↓还是感觉到辣。

败给了生理上比男性更有承受力的女性呢。

【89号米饭】【泰国茶】好甜的。

是橙汁的颜色，目测上面是冰块。

因为吸管是细的。

【78号炖鸡肉土豆咖喱】鸡翅根看着好撩人啊，容器很棒高脚杯样式的都很喜欢！

←不过这套餐具是日风不是泰式的呀。

留了米饭配咖喱，这是防守型的温和的泰式咖喱。

无论和哪国战斗，都会将别人引入自己阵营而胜利的，难以抗拒的贪婪的味道。

大叔你吃鸡翅根的时候也太丑了。

【92号无汤面配鸡肉】终于有人勇敢地说出来了！

您还没吃完吗？

当然我们知道的，今天你没吃餐前甜食，一开篇我就知道是这个结果。

甜辣酱油的异国风味确是恰好的调味。

【kanomthai椰奶蛋挞】泰国甜食屋的经典甜食，2支装正常人会以为站起来又退回去的大叔是没带钱包的尴尬，但我们都知道是还要吃。

好热好甜，白花花看似布丁状。

是啦，你每天都是大胜利！

作者本人【泰国啤酒sinnhaa】去辣一级棒，其实是酒你都爱吧。

【绿番木瓜沙拉】辣粉，不是那么甜口的。

【炒空心菜】泰式蒜酱，带温和的辣【鸡肉绿咖喱】鸡肉、笋、红辣椒粉，女性最爱咖喱！

S2E12 东京都三鹰市 妈妈味道的可乐饼和鰤鱼煮萝卜#鲷鱼烧方向休憩所#【鲷鱼烧茶点套餐（天龙茶）】正式地面对感觉很有份量的鲷鱼烧肯定是红豆馅儿的。

尾巴也塞得满满的感觉让我赚到了。

还很自然地看了看有没有豆馅儿渣渣掉到身上。

生为日本人，甚幸？

还是有点惧怕这个民族啊我。

为居然大白天还送外卖而且生意还很好的酒吧找想要讲究一点的酒杯就知道你吃不到#深大寺#的【跨年荞麦面】，要一个小时哦！

#御食事 树料理店# 家庭料理店大叔，你坐着转头不就好了是脖子不好吗！

【三品套餐】米饭，可以再添一碗哦！

←店主你是这片的fan吧！

萝卜汤？

又像小菜的汤鸭肉拌泡菜。

好清脆的xiakixiaki声味增烧茄子。

又是配米饭正好的小菜。

你有啥不能配米饭？

鰤鱼煮萝卜。

萝卜入味极了，鰤鱼是啥鱼？

google说产于日本与台湾以南海域，看着肉像猪瘦肉【可乐饼】大叔要两块淋上酱油汁，热可乐饼配米饭一级棒。

你有啥配米饭不够棒？

【免费咸菜+免费橘子】橘子剥得好斯文！

大叔我不能嫁给你了不是一类人...#立食荞麦面店# 原来是站着吃！

【荞麦面】...........我服了你的胃。

出现作者本人的梗。

作者本人【麦酒】【煮玉子】鸡蛋、叉烧肉，被渗入肉味的比肉还好吃的土豆【招牌酱炒荞面】【特制豚肉】彩蛋是The screen tune 很可爱的音乐(*^__^*)

1.神奈川县川崎市新丸子的奶油豆沙水果两份，➕茗荷天妇罗➕芝士香肠➕葱炒肉➕海鲜春卷2.中央区日本桥人形町的冰镇抹茶年糕小豆汤&腌菜➕黑天妇罗盖饭3.中野区沼袋的巧克力香蕉奶油挞&红茶➕芥末牛小排和鸡蛋拌饭4.群马县邑乐郡大泉町的巴西风吉事果➕巴西咸八宝菜&自助沙拉➕巴西烤肉5.神奈川县横滨市白乐的神大水果混拼冰淇淋➕仲间世混合咖啡➕蒜香洋葱炒猪肉6.江户川区京成小岩的莓子蛋糕&咖啡➕四川家庭料理的蒜泥白肉➕泡菜鱼➕蒜泥酱配豆腐➕肉酱土豆泥7.千叶县旭市饭冈的鲜奶油芝士蛋糕&咖啡➕生秋刀鱼什锦拌➕赤贝刺身➕酒蒸蛤蜊8.墨田区两国的团子套餐➕山药丝拌鸡蛋➕一人相扑火锅➕汤底煮乌冬面9.江东区砂町银座商店街蓝莓味调味咖啡&咖啡冻➕办公室餐10.北区十条的栗子刨冰➕熏制青花鱼➕火腿肉配辣白菜➕炸牡蛎➕银鱼地肤子➕甜鸡蛋卷11.足立区北千住的泰国炒芥兰➕ 烤香肠➕牛肉糜和香辣草➕煮鸡肉和咖喱土豆➕鸡肉拌面➕蒸椰奶年糕（这集不走寻常路啊，小哥抢活串台太搞笑了，叔这集食量有点过份了……）12.东京都三鹰市鲷鱼烧&天龙茶➕鸭肉拌泡菜&味增烧茄子&鰤鱼煮萝卜➕可乐饼➕荞麦面

上个月我们推出了一篇关于孤独的分享文章，“我一生中感到最孤独的时刻”留言分享，分享个体对于孤独的感受。

由此我想到日剧《孤独的美食家》。

这部漫画改编剧在豆瓣上始终保持着9.3 - 9.4的神奇高分，2019年秋已进入第八季。

五郎，个体贸易经营者，单身，穿着笔挺的西装辗转于城市各个角落，拜访客户，联络洽谈，同时展开自己的漫游。

每一集五郎都能找到心仪的美食，独自一人品尝体验，然后带着满足怡然踏上归途。

有人说，这部剧看一集就等于看了几百集，但看了一集就想看几百集。

“孤独的美食家”魅力到底在哪里？

是孤独，是美食，还是其他？

对孤独的认同“不被时间和社会所束缚，幸福地填饱肚子的时候，在那短暂的时间里，他可以随心所欲，变得自由，不被任何人打扰，无需介怀地大快朵颐。

这种孤高的行为，正可谓是现代人被平等赋予的最佳治愈。

”

这是每集剧集的开场白，也是这位美食家的宣言--食物之于我，是幸福，是满足，是治愈；孤独之于我，是清静，是孤高，是不被束缚。

一位网友感叹：“我不是特别理解做什么事情都要被别人知晓的感觉，不喜欢和别人分享自己的喜怒哀乐，不喜欢被各种解读，更不想要回答他人。

这部剧真的是讲诉了我心目中的一个理想状态。

”如果“关系”意味着被束缚、不自由、不能随心所欲，那么“孤独”似乎是个很不错的选项。

那么孤独到底是我们被动接受的，还是主动选择的？

这要追溯到我们生命的最初。

在妈妈的子宫里，我们温暖、饱足、安全；我们尚且无法分辨“你我”；我们觉得自己和妈妈是一体的，自己和世界也是一体的，而我们在这个世界里是全能的。

这全能感遭遇的第一次创伤，是我们被分娩的那一刻。

即使我们一觉醒来发现自己毫无装备的被丢到了火星上，那震惊与恐惧也无法与那次原初的创伤相比。

从那以后，饥饿、寒冷、肢体的难以操控，都成了危及生存的重大问题。

虽然一哭泣妈妈就会对我们进行哺育和抚慰，我们还是痛苦的意识到，我们并不能用意念操控妈妈 --我和妈妈是两个人。

那个曾经“二人一体”的乐园，自此只存在于自己的幻想中，而我们也开启了个体孤独的旅程。

我们仍旧出于本能的和他人贴近，试图找回原初的乐园。

在这些尝试中，我们收获了一些美好的体验，被爱、被关注、被抱持，也经历一些不好的体验，被斥责、被控制、被忽略、甚至被抛弃。

当我们这些尝试终于有一天在大脑中建立了足够的链接，它得出结论：和他人在一起是好/坏的，我想/不想和他人在一起。

这就是个体对孤独认同的过程。

人并不是喜欢孤独，只是不想再失望而已。

就像五郎，温和而敏感，对周遭的人始终保持着疏离，划出了明确的界限。

界限外，他带着欣赏看待世界与他人；界限内，他建立了一个清净而独立的王国，独自居住、独自营业、独自吃饭、独自漫游。

当五郎被热心说媒的客户、过于热情的老板娘闯入警戒区时，身高1米88也已中年的五郎不免惊恐如无路可逃的小动物。

五郎在剧中几乎没有牵挂的人，每一集拜访不同的客户，光顾不同的餐饮店，角色来了又走，都没有停留在五郎的生命中。

飘飘何所似，天地一沙鸥。

看着清净的五郎，我们生命中的孤独感也得以舒展，释怀。

张艺谋说，其实每人都有孤独感。

喧嚣中的人，内心可能是孤独的，这种孤独是与生俱来的，有人多些有人少些，但内心都渴望被安抚、理解。

人生得一知己足矣，斯世当同怀视之。

我们内心深处的情感与冲突，父母配偶有时候也难以真正理解。

如果理解有些奢侈，那就学五郎去找些安抚吧！

食物给人的安慰每当对客户的拜访告一段落，此时的五郎，或欣喜、或满足、或焦虑、或愠怒 -- 都会陷入一种强烈的感受：饿了！

随着重复使用的拉远镜头和渐进式配乐，五郎猛烈的被饥饿侵袭。

他带着焦灼的情绪，甩开大步寻找属于那一刻的食物。

瞬时间袭来的渴求是如此汹涌：不止要吃，还要吃自己想吃的；要马上吃到，而且要吃到撑。

是不是像极了等外卖的你？

刚出锅的炸猪排、滋滋作响的鸡肉串，红香绿玉的担担面，冷艳绝伦的生鱼片……五郎在接下来的时间所做的事情就是：吃。

从轻柔的开场到渐入佳境的中场，从汹涌的高峰到郑重的收势，没有对话，没有情节，只有欢快的碗筷声、激烈的咀嚼声、凶猛的吞咽声，与满足的叹息声。

食欲是如此原始而动人，它驱动人将动植物的精华与自己合为一体。

我们咬断、粉碎食物，吞咽、占有食物，整个过程既充满破坏性，又带有建设性。

当我们所选择的食物与我们融为一体并且没有出现排异反应时，我们觉得身心舒畅，安全而满足。

吃是本能，是欲望之火，是生存之光。

食欲是佛洛依德所谓的力比多，是原欲，又是个体与他人关系的表征。

是与世界链接的方式，也是获得快感、满足的接口。

而母亲是个体一生中最重要的客体，她决定了个体是否被满足、被满足的方式和条件。

婴儿啼哭时，给予食物意味着接纳与赞许，不给食物就等于拒绝与责备，当母亲不睬或离去，婴儿便感到需求无法被满足的焦虑，这时候，哪怕把手指放在嘴里吸一会儿，给口唇带来一些类似吃奶的感觉，也能暂时缓解这种焦虑。

而这种“食物 -- 重要客体”的关系就在婴儿的内心保存了下来。

当他长大成人，一方面，他与人的关系受到他与母亲这个客体关系的影响；一方面，他固着在婴儿期的关系挫败也以口欲的形式表达出来。

在他的焦虑、愤怒难以排遣，快乐、满足无人分享时，如同那个充当乳头的手指头，食物成了关注与赞许的替代品，替代了关系对我们的安抚。

英文中“gut instinct”意为“直觉”，而字面意思其实是“肠道直觉”，胃肠作为人的第二个脑，总是敏锐的表达着我们的情绪。

强烈的食欲是身体向我们发出的信号：我们渴望得到抚慰，我们想要改变能量水平，我们想要更加安全和平静。

所以，食欲来袭时，觉察一下自己处于什么情绪总是有效的。

而满足肠胃带给我们情绪的抚慰，也总是成功的。

以食为链接，超越孤独如果五郎只是在孤独的吃播，这部剧显然不值这么高的分数。

五郎带给我们的不止食物的慰藉。

就像婴儿什么都往嘴里塞，五郎也在用口腹感受着世界，和食物背后的人无声的交流着。

观察着，倾听着，与共同进食的人悄悄链接着。

用丰富的内心戏，通过食物和自己玩耍着。

在吃的过程中觉察着，思考着，成长着。

感受食物中包含的爱与关系，由衷的满足着。

在五郎的吃播中，我们感到的不只是食物的感官刺激，还有人与人之间的关系，自己与自己之间的关系，温暖而融洽。

五郎总是有一种直觉，能找到温暖、舒适、美味的小店，似乎他能够通过门面、手写菜牌、出入的食客判断它能否能够满足自己的肠胃。

也许，指引他的不是食物的气味，而是人与人之间关系的气味，一家洋溢着爱与关切的店，食物势必不会难吃，而食物里包含着的温暖与爱，才是不断更换的食单中从未吃腻的味道。

就像这家店的老板，为做出好吃的食物不顾成本，遭到老板娘的无情吐槽。

可老板娘又制定了免费添饭的制度，并且不肯添半碗饭，“强势”的母爱呼之欲出。

当我们厌恶孤独的时候，真的是孤独的错吗，还是我们既不愿别人陪伴，也不肯好好陪伴自己呢？

美国心理学家马克斯威尔.马尔兹说，能与自己娓娓而谈的人不会感到孤独。

孤独并不是问题，人本孤独，我们总会时不时的去体验它。

孤独的时候，我们能做的是，自己和自己在一起，感受自己，倾听自己，爱自己。

孤独的时候，我们还可以做的是，不封闭自己与世界的通道，不切断自己与他人的链接，在一个愿意接受的距离，感受世界，倾听世界，爱这个世界。

有时，孤独与食物就像干柴与烈火，燃起熊熊欲望；有时，孤独与食物就像水流与容器，安安静静流淌；有时，孤独与食物就像黑夜与光，总是带来一些希望，让我们尝到生命之味，如此美好。

相比于深夜食堂，我更喜欢孤独的美食家，原因很个人，我单纯就想看美食，不想了解太多的故事情节。

食色性也，这样的美食剧集和三级影片应该是一个意思。

观看过程只需尽情的放松，没有令人深思的剧情，走到哪吃到哪。

看大叔吃美食，似乎自己也尝到了似的。

我的人生看来一直需要的是重口味，包括恐怖片。

哈哈哈。

食册：http://www.douban.com/photos/album/80644626/

🔺EP01 神奈川縣 川崎市 新丸子→ 奶油紅豆水果撈/炸野薑/維也納香腸/蔥炒肉/海鮮春卷

🔺EP02 中央區 日本橋 人行町→ 抹茶年糕小豆湯/天婦羅

🔺EP03 中野區 沼袋 → 巧克力香蕉奶油撻/炭烤肉/蛋拌飯

米飯先淋醬油，再中間挖個洞，放入雞蛋，從底下往上翻拌，搭配咸納豆吃。

🔺EP04 群馬縣 邑樂郡大泉町 → 巴西料理

🔺EP05 東急電鐵 白樂駅(yi) → 神奈川大學咖啡廳的水果冰激凌/商店街的特別咖啡/特別友風味燒/豬肉湯/火腿土豆沙拉

🔺EP06 江戶川區 京成小岩 → 莓子蛋糕/蒜泥白肉/泡菜魚/蒜醬汁豆腐/肉醬土豆泥

🔺EP07 千葉縣旭市 飯岡 → 鮮奶油芝士蛋糕/金槍魚刺身/秋刀魚什錦拌/赤貝刺身/酒蒸蛤蜊

🔺EP08 墨田區 兩國 → 糰子套餐/山藥絲/相撲火鍋/烏冬麵

🔺EP09 江東區 砂町附近 → 咖啡凍/豬牛燉菜/蜆子飯/炸牛肝/煮南瓜/關東煮/炸金槍魚餅/雞肉捲

🔺EP10 北區十條 → 栗子刨冰/熏鯖魚/火腿辣白菜/炸牡蠣/銀魚地膚子/煎蛋捲

🔺EP11 足立區 北千住 → 泰國料理

🔺EP12 東京都 三鷹市 → 鯛魚燒/鰤魚燉蘿蔔/味噌茄子/鴨肉拌泡菜/可樂餅/蕎麥麵