传奇大掌柜

　　做一个有担当的男人，就是响当当的男人，就是国家、民族和家庭、事业的脊梁。

一个男人成事的过程，一定程度上也是和小人、对手斗争过招的过程，成事业不可能都一帆风顺。

　　小人造成的社会危害程度是很大的。

如果妄想试图改变小人骨子里的坏水，给小人以仁慈和机会，最终受害的必定是自己。

小人做人处事不会有底线，之所以一辈子做小人，就是在做小人的过程中，得到了极大的心理满足和成就感觉，一日不做小人，心里就刺痒难受，活得就不自在。

　　小人眼里容不下正经事，见到别人米汤锅里起皮，就浑身来劲，就想掺和掺和，就想把自己脑袋里的歪门斜道淋漓尽致地发挥出来，达到心里上的安慰。

　　小人如果做了汉奸，那可是件了不起的事情。

与其有接触的人和事，不会有什么好果子吃，甚至会给国家和民族带来更大的灾难。

　　说来也怪，小人往往生存时间很长，生存空间也很大，身边追随的人也很多。

发现了，知道是小人，没发现，就只能与其为伍，什么时候神不知鬼不觉地遭遇了暗算，还懵懵懂懂地蒙在鼓里。

如遇到的是精明绝顶的小人，说不清还要热泪盈眶地感恩戴德呢。

　　形形色色，世相百态，从旧社会到现在，有担当、有正气的人总是和一群小人搅活在一起，小人的脸上和小偷一样，都没刻字。

可能正是这种较量斗争，正常人的生活才丰富多彩，有滋有味。

　　社会总不能让小人活的太自在，如果小人太自在，这个社会或团体就该下决心变革和进步了。

后半部全靠何冰演技。

标准传奇剧的节奏，缺少必要的逻辑，看个热闹。

剧名从《乞丐大掌柜》改为《传奇大掌柜》，有剧透之嫌。

丰泽园豪华包间上竟然挂着当代人的对联“三杯浊酒，浑浑沌沌，难分自犬空为臭；一罐佳肴，热热乎乎，互烩鱼羊可谓鲜。

”剧情黑冯玉祥，贴金吴佩孚，如今看来已经有点时代感。

甚至拍摄时剧中出现的李香兰还在世。

吕中、王丽云完全友情客串，戏份还不如郭达多。

张永强一改纨绔子弟形象，演了个用口头禅“给您谈麻烦了”塑造人物的堂头。

雷佳这么好的演员却演成了小丑。

不过啊，看到“万年甘草龙套”兰法庆有这么多戏份还是感慨：下次想在电视上看到如此全人艺演员的阵容，要到什么时候啊。

文：赵猪很巧的一件事，从2015年末开始，连续好几部影视作品，都在讲“规矩”，《老炮儿》讲被忽视的北京胡同生存规矩，《师傅》讲民国天津武林的规矩。

然后李克强总理在政府工作报告里，也提到了规矩。

大体上来说，规矩略小于法律，但又比道德简单、朴实，更多的是民间智慧的集合，有约定俗成的意思。

不守规矩，大概是不至于立即受到法律的制裁，但是却会日久见人心。

守规矩的人，或许一时会吃些亏，特别是面对那些不守规矩，或者钻规矩空子的人，但是长久来说，终归是得着好的。

并且，规矩是必须与时间同样严肃看待的事情，只有大家都守规矩了，规矩的作用才能显现出来。

但是乱世呢？

乱世又该如何守护规矩？

谷智鑫在《传奇大掌柜》里的演绎，说的就是这么一回事。

《传奇大掌柜》是一部纯京味戏，不敢太往高了比，说它是《茶馆》第二，或许有些缪赞，但是往下比，它绝对是近些年来很少见的编导演俱佳的一部京味年代大戏，而谷智鑫所饰演的栾学堂，则是戏眼，来来去去的北京众生相，都由他迎来送往，任由大帅、贝勒、格格们不停变幻，他却始终守着自己内心的规矩，这才有了“传奇”二字的韵味，也才有了“丰泽园”的百年传承。

严格来说，剧集前几集里，谷智鑫演绎青年栾学堂时，有点出戏，毕竟他早就过了那个年纪，再加上脸型方正，眉宇间已然有了岁月沧桑。

但是这股劲到后半段，却越发好了，特别是留起一小撮胡子，更加疲于奔命在日本人、二爷、军统等等之间时，那种忍辱负重的中年人形象，却是极好的。

印象里，谷智鑫一直演绎的都是革命者、要不就是军人、特种兵，硬朗，刚毅，这次出演《传奇大掌柜》，头一回试着从事服务业，演一个聪明、机灵的“小二”，不仅新鲜，而且也演出了自己的味道，毕竟以他一米八几的大个，非要卑躬屈膝的去演，从画面上来说，首先就不好看，所以他换了一个方式，不卑不亢，有礼有节，更多用智慧，用诚意去表现这个角色的善良和机灵。

特别用心的一点是，在表现抗日战争期间，日本人矢野巧取豪夺丰泽园，谷智鑫并不是一味地按照抗日神剧的逻辑硬抗死顶，而是虚与委蛇，表面逢迎，暗渡陈仓，用充满江湖气的手段，保全了丰泽园，也保全了自己，这样才更显出他作为一个跑堂出身的职业特性，以及人物的性格特征，当然，更主要的是体现出作为一个从底层摸爬滚打起来的“大掌柜”，恪守规矩二字，却又懂得灵活变通的行事作风。

当然，稍微多说两句，作为一部全人艺班底出演的京味大戏，因为某些原因，不可避免的，对于栾学堂这个角色的某些成长历程少了几笔刻画，因此也就少了这个人物的复杂性，多面性，以及江湖气的外表下，仍然坚守的作为一个人，一个中国人的规矩。

但是幸好谷智鑫通过自己的表演，补足了这一部分，灵活变通，又有情有义。

《传奇大掌柜》演绎的乱世飘零，谷智鑫表现的是乱世中依然守规矩的中国人，所以借古喻今，如今虽然是安定盛世，但是规矩二字，却渐渐没落，只希望诸位看官看了一出好戏之余，也能从栾学堂的做派里，学到一点规矩，至少先顾好自己身边的事吧！

转 他走他的阳关道，我走我的独木桥，“讲规矩”的良心剧《传奇大掌柜》当然更有其存在的意义，这类精品剧的价值非凡，在于给观众提供一个“高度艺术化”的传奇故事，其文化含量一部顶一百部，让他们回到“民国现场”，以提炼过的北京话演出，北京的味儿，北京的事儿，整部剧里纷纷扬扬的人物，彼此关系无论是友是敌，都得讲究规矩、面儿。

口条麻溜，观众的耳朵有福了。

无论是过去还是现在，观众的生活空间里其实都是各路方言为主，当然北漂们操持也往往是带着不同程度地方口音的普通话，观众们绝对会相信《传奇大掌柜》的声音能够接住历史，正如以前最资深的戏迷说闭目听戏才是高境界。

张旸编剧/制片人、张大年/王海导演的《传奇大掌柜》，聚焦民国时期鲁菜在四九城的竞争与合作，谷智鑫、梁冠华、何冰、杨立新、吕中、倪大红、韩童生、张光北、雷佳等全明星演技担当，联袂贡献北京味儿的电视剧集。

在IP满天飞、偶像剧横行的当下，投资人可以说是担着一定的商业风险，主演们需要付出相当的表演时间和心理消耗。

从五四运动开始，青岛被日本占领对于在北京的山东人来说，也是极其特别的叙事空间设定，鲁菜风云与民族国家的现代命运勾连在一起，人中精英跌宕起伏恰是以小见大的佳构。

换个角度想，《传奇大掌柜》是人艺献给观众的特别礼物，是把《茶馆》、《天下第一楼》、《窝头会馆》、《小井胡同》等著名话剧换一种艺术方式，能够为更多观众欣赏。

人情练达、世事通透的栾学堂，本是来自山东的乞丐狗剩儿，因缘际会之下，从做济丰楼的跑堂开始，到创立丰泽园，期间的艰辛与喜悦，自是一番异数。

对于一般观众来说，本剧与《大宅门》、《大染坊》、《东方商人》、《五月槐花香》等等构成近现代职业大戏，栾学堂很有些民国马云的意思，他的创新思路、服务意识和交际能力其实对观众都有参考分。

“三一五晚会”言犹在耳，栾学堂周转于鱼龙混杂的时代、泥沙俱下之间，良心立得住。

《传奇大掌柜》显然是向老舍先生《茶馆》致敬的电视剧，一饭一蔬都是世相，年代戏的精髓就是要色香味俱全，看门道的观众可以看到连阔如《江湖丛谈》的具象，军人、政客、警察、丐帮、医生、典当行、天桥把戏、遗老遗少，分明也是一出《清明上河图》，也可以对照黎莹写的长篇小说和单田芳说的评书版《栾蒲包和与丰泽园》，品味不同艺术形式对人物命运和时代精神的不同呈现。

云之东/文这么好看的电视剧居然没人评，不科学，所以我把打分从四星任性的改成了五星。

——————————————————————————————————————分割线完本来想说一年，犹豫再三毕竟只是刚开年，于是忍痛去掉一年，改为第一季度。

关注这部剧是因为“北京人艺”这个招牌，人艺的演员我一般不划入明星范畴，当然不是因为知名度的问题，人艺有很多观众耳熟能详的的演员。

不叫明星是因为他们不注重拓展自己的商业价值，在这个用赚钱多少来衡量明星价值的年代，他们不走寻常路，把更多的精力投入在演戏上。

但凡他们演出的作品，那都是可以用演技拯救俗套故事的，同样的台词，从他们嘴里出来，就要多出一分韵味。

《传奇大掌柜》集结的人艺阵容堪称豪华，谷智鑫、何冰、杨立新、梁冠华等，是人艺老中青三代的戏骨和戏精，只凭一个眼神，你就知道什么叫有戏。

故事则从民国1919年贯穿到新中国成立，讲述栾学堂从小乞丐到京城最大的饭庄丰泽园的创始人，并带领丰泽园走过风风雨雨。

这一段风雨交加的历程，最是能见人性和人心，在时代之外，其实还是做人和做事，并更需要强调做人和做事。

这个故事和背景给了演员更多的表演空间，而电视剧的落角点也放在角色上，把人物立住了，戏就出来了。

为了立住戏，除了主角，配角的戏也毫不含糊。

象前天看到14、15集，何冰饰演的厉秋辰要收购德望楼，被准备卖德望楼的钱少爷给耍了，两场对手戏那叫一个绝，言词里暗藏的机锋，听着十分过瘾。

可惜没查到演钱少爷的演员姓名，但耍厉秋辰的一场戏下来，台词、表情和肢体语言，看得人心里就一个爽字。

几位主角更不必说。

反派BOSS何冰是我一直欣赏的演员，印象中还是第一次看他的反派，有一种坏在骨子里的劲。

他的坏不是色厉内荏的坏，也不是阴险毒辣的坏，是你看上去他挺周正的一个人，你一时半会说不出他哪里坏，但又能感受到他无处不在的坏心眼。

还特别能煽风点火，杨佳音演的胡济祥也算是个坏人，还常常被他煽出火来。

男主栾学堂由谷智鑫饰演，也是我欣赏和喜爱的一位人艺演员。

从《骆驼祥子》、《恰同学少年》到《我是特种兵》，角色各异，但他演得稳健，不仅驾驭住了角色，还给了角色不同的特征和生命力。

栾学堂的特点是坚持、执着、机智和实诚。

谷智鑫的眼神特别有戏，20集追下来，完全被他的眼神吸引，把栾学堂的性格特点用眼神演绎得淋漓尽致。

妹纸们别只追偶像剧和韩剧了，看完这部戏，保证你会被他的眼神迷倒。

几位主角的角力也是火花四射，最爱看会演戏的人角力，你会被他们举手投足间的对决牢牢吸引，感受他们言行之间看不见的硝烟。

谷智鑫与两位女主角关雅丽（原雨饰）和姚珍珍（黄薇饰）的感情戏的情感流动就象真实生活，对比起来偶像剧就是在玩过家家的游戏。

有了这些好戏的主角和配角，《传奇大掌柜》值得称道的是在造型、道具、场景和氛围上也是下足功夫。

人物造型考究，服装都看得出下了功夫。

作为剧集重要场景的济丰楼、德望楼和丰泽园的装修都很见年代特色。

还不能不提的是戏里的各道美食，晚上追剧，常常看到人胃口大开，估摸着这一部剧追完，该得好好减减肥了。

真是一部非常好的为人处事教育片，一部跨度30年的时代剧，从1919到1949年。

这部电视的优点是人物性格比较显著，对爱情，亲情，友情，兄弟情的表达比较真切，对人性的揣摩比较深刻。

剧中女主的温文尔雅，聪慧贤良，处事干练，真是一位难得的贤内助。

男主栾学堂之所以能够成功逆袭，赢得贵人的相助，美人的垂青，建立起一番事业，我认为主要男主具有精明强干的处事风格，贴心待人的同理心，嫉恶如仇的爱恨观，勇于担当的责任心，常怀感恩的人生观！

这部电视剧的硬伤也较为明显，对时间及岁月的展现不够真实，剧中演员的年龄，服装展现变化不大，明显和事实不相符，很是突兀！

剧情的表达也是很明显的虎头蛇尾，剧中的抗日桥段，日本人的表现基本上承接了本剧的所有笑点，结尾又有点被阉割而草草了事，深刻度很是不足！

【《传奇大掌柜》：小人物逆袭传奇，坑人大法加纾难绝招】该剧集为民国风情年代剧兼商战剧，借助丰泽园饭庄历史演绎小人物逆袭传奇，故事主题堪称坑人大法加纾难绝招，总体上可谓叙述顺畅适意、表演自然到位，只是对丰泽园饭庄经营之道的解读失之老套，而对小人物逆袭成功之本的虚构又失之“戏说”。

【电视剧集《传奇大掌柜》（2015，44）男女关系主题精彩对话两组】该剧集第11集姚珍珍借着酒劲拉栾学堂到北平郊外散步，主动向栾学堂表白爱意、激发“有贼心没贼胆”的栾学堂的情景演绎和对话编排很煽情，堪称深得情色要领，姚珍珍“忍不了”、“等不了”、主动投怀送抱并索求亲吻的激情表现很是有令人气短和销魂的感觉：……姚珍珍：紧点。

栾学堂：嗯？

姚珍珍：我让你再紧点！

栾学堂：[已经]够近的了，还怎么近？

姚珍珍：再紧点！

……（在一阵销魂的拥抱后，姚珍珍说“我喜欢你”，栾学堂回答说“我也喜欢你”；姚珍珍随即闭上眼睛索求亲吻，栾学堂因不敢也不惯而未能实施嘴对嘴亲吻行为，姚珍珍睁开眼睛看到栾学堂在逃避，露出急嗔的表情，于是栾学堂豁出去亲了一下姚珍珍的脸颊，问“这样行吗”，姚珍珍转嗔为喜。

）栾学堂：今儿就是死了我也愿意。

姚珍珍：你死吧，你死了我给你守寡！

……更可爱的是，姚珍珍还没跟栾学堂怎么着呢，就跟她爹姚泽圣说“我已经是他的人了”！

该剧集第14集中身为富家大小姐、门当户对观念淡薄的姚珍珍与曾经贵为格格、高低贵贱意识深固的关雅丽因小叫花子出身的栾学堂（小名狗剩儿）而不顾姐妹情面的一段对话颇有趣，也让大叔我颇有感触：姚珍珍：……雅丽姐，我只要你一句话，你是不是真的要嫁给狗剩儿？

关雅丽：是。

姚珍珍：那你劝我不要对狗剩儿动心思都是为了你自己？

关雅丽：我是为了你好！

姚珍珍：那你[自己]为什么要嫁给他？

关雅丽：我需要一个依靠。

姚珍珍：可你不爱他！

关雅丽：以前是不[爱]。

但是当他找到吴[佩孚]大帅替我赎身那一刻，我就告诉自己，我关雅丽以后就是他栾学堂的人了。

姚珍珍：你这不是爱！

关雅丽：什么是爱？

说句不好听的话，我就是从窑子里出来的（虽然只卖艺不卖身），人人都可以指责我是下九流。

可是你不一样，你是高高在上的[富家]大小姐，你跟学堂是不可能的！

姚珍珍：好，好！

既然如此，我就明白地告诉你，关雅丽，你别想嫁给狗剩儿！

【电视剧集《传奇大掌柜》（2015，44）经典台词十八条】1.这做人呐，得有个常性，不能今儿想着这个，明儿又惦记着那个。

（第2集）2.……绝别人的路就是绝自己的路，[所以]于人于己都不能把事做绝。

（第7集）3.手段就是手段，说出来就不灵了。

（第7集）4.[对于一个男人来说，]明事理比什么都重要。

（第11集）5.男女之事全凭缘分，可缘分很多时候[又]是说不清的。

（第14集）6.人就两根软肋：一根是面子，一根是银子。

（第16集）7.安静是吃饭的必要条件。

（第19集）8.一般来说呢，女孩子要是没有回答你上一个问题，那说明下一个问题她就更没有兴趣了。

（第20集）9.[在]这个世界上，小人总比君子多。

（第23集）10.这[吃饭的]手艺啊，必须得尊重。

（第25集）11.打狗用棍子，对付什么人就用什么招……（第26集）12.人这一辈子总要做一些正经事，能对得起自己灵魂的事。

（第27集）13.在绚烂的滋味面前，废话就是臭狗屎。

（第30集）14.当局者迷，关心则乱。

（第35集关雅丽综合中国俗语）15.匹夫无罪，怀璧其罪。

（《传奇大掌柜》第35集关雅丽引《春秋左传·桓公十年》周朝谚语）16.这空城计唱一回可以，再唱就不好使了。

（第37集）17.人要是走瞎了道啊，哪的神仙都帮不上忙。

（第42集）18.[不管]遇到什么[为难]事，都[可以]交给时间去解决。

（第44集）

栾学堂和姚珍珍整个就一对狗男女。

都结婚了张口闭口大小姐，见面了也是玩暧昧，真真的大小姐还要抱抱。

对抽大烟的都比他媳妇态度好。

关键时刻相信这个大烟鬼。

智商掉线。

同样的开饭店和日本鬼子入侵，演员和立意都差《闯关东》十万八千里。

就冲着何冰忍着看完。

谷智鑫演技真的拉胯，和谁说话都是一副德行。

再对比一下闯关东的李幼斌，差距太大了。

这个剧吧，前20集堪称神作，后20集编剧已经彻底放飞自我了，直接搞成了“抗日神剧”，日本战败退出北平的最后一个任务竟然是绑架十几个中国厨子回日本，神特喵无语…… 大掌柜后期直接智商下线，矢野突然变成神经病，推动剧情就靠“我不听～我不信～我就要阴阳怪气”，后期完全靠着何冰的演技撑着，要不早弃剧了……

标题有些夸张了，但剧中对美食精益求精的精神真是让人佩服。

专业台词的严谨，京腔京韵的演绎，把“吃”上升到了精神享受的层面。

其中又穿插着学堂的艰辛的成长过程，吸收多方教诲形成仁厚又聪明的品质。

感情虽戏不占主线，夫妻俩相敬如宾互相理解使人物形象受人喜欢！

全剧戏骨云集，尤其何冰饰演的厉二爷，举手投足彰显老北京掌柜子的精明势利。

很好的剧，听说删节很多，还好没有影响连贯性，还是希望可以在网上找到完整版。