深夜食堂

一身日式装扮，服化道以及人设，分分钟令人出戏。

其实国人也有深夜出来吃宵夜的，但是要找准人群，至于烧烤摊之类拍出来太烟火气，可以拍夜宵摊店，汤圆、砂锅米线、银耳汤之类，根据冬夏季节微调。

中国版深夜食堂其实可以高校校园周边为场景，以学生、刚毕业入职入社会的年轻人、高校教职工等人群及其有关人员、以及喜欢泡夜店的男女为食客主流，以夜宵食物为主，勉强可以拍出个具有一定伪精致、伪小资感觉的，后工业时代人群的迷惘的作品。

黄磊那版放在上海就算了，为啥米梁家辉这版还要放在上海！

不是说上海没有深夜食堂，而是上海的“深夜食堂”早就有自己的“名字”了。

有小店面可以点菜的“夜排挡”，没有店面也可以点菜的“野排挡”，午夜推车长条车卖炒饭炒面粉丝汤的“野摊”。

如果是想套用霓虹版的模式，内部核心及菜品还是魔都本土也就算了.........不论剧情，就菜式及一些细节的设计及，我幼小的心灵受到了深深的伤害。

菜单

这个品项和价格，见着伤心，闻者流泪“是日套餐”是什么鬼阿？

普通话读起来就不太顺溜，要是用上海话“自聂套cui”什么东东阿！

另外这个套餐里有什么呢？

也是没有明确交代，好像是老板看你的“面相”想给什么就什么，“三姐妹”是各种不知名浇头面，后面还有肉包、单人小火锅.......我个人觉得龙井虾仁和鳗鱼饭肯定不算套餐这个价格.....

片尾大团圆画面，这“呷哺呷哺”即视感，老板你是不是就是懒得烧

左一妹纸最可怜，连个整虾都没有

豆腐干烧都不烧，棱角分明，对半切直接放面上了一刚！

这个盖浇面，我都不想多说了，确定不是贵叔龙井虾仁剩下的边角料组合出来的？

可以想像：左一的妹纸是龙井虾仁剥虾仁剩的虾壳虾头熬得炸酱；中间小哥用得是不太很新鲜所以没剥的2只整虾；右一妹纸用得是龙井虾仁装盘剩余几颗虾仁混点黄瓜胡萝卜丁素浇。

确定这个不是厨余套餐？

片子里百分之百明确是套餐只有肉包子

台词为什么不说“是日套餐”，编剧大概也觉得太绕了吧！

目测配得应该是小馄饨请大家注意包子的褶，这个很明显没有收口啊！

就算前面有老板和面的镜头，但这种卖相的包子很大概率是机器包的呀～虽然个头不像，但这个包子看上去一个食欲都木有啊！

三个肉包＋小馄饨汤，要40块哎！

而且小美吃完还很感动哎！

让我想起了名叫“心痛的感觉”的白开水另外一瓶青岛啤酒要15块，抢劫阿！

另外白酒是给西凤酒打得广告，选得是凤香型深海陈藏（10），375ml装，就算拿货多150一瓶，成本白酒1两也要20块，你卖10块？

老板你的白酒怕都是要掺水的吧，跟莲姐有没有打过招呼没有半毛钱关系哦！

所以这那里是深夜食堂，这明明宰人食堂啊！

让我想起了九百八一杯里面所有菜品唯一和上海还搭点边得就只有糖藕了，虽然糖藕应该算江南特色......但是不得不吐槽，你T喵得做的是火星糖藕吗？

糯米呢？

桂花呢？

特别是小女孩儿还说最好吃最好看的糖藕，赤拿，我要口区了.....

梁家辉买了至少1根，就是有2节藕

成品只用了4片！

还有糖藕串拍出来也太没有美感了！

这个长得像刑天一样得是什么东西啊！

求求你们放过糖藕好吗剧情的开始是小女孩想吃糖藕吃不到，梁家辉决定给她做。

我白眼都要翻到天上去了，好吗！

你清醒一点，你是在上海！

上海！

哪家菜场没有糖藕卖？

欧尚大润发城市超市没有吗？

熟食店没有吗？

难道你家附近连山林没有吗？

还有涛姐要去上晚班，小姑娘要一个人呆在家，然后梁家辉给做了油炸藕片糖人。

小朋友晚上摄入这么多糖分，估计兴奋一晚上，而且坐轮椅还不能撒欢....后背一凉....

明显是两个道具糖藕，上面是方的，这个是圆的有人说里面还有上海大馄饨，其实这个也算江南特色吧，不是上海独有的。

大馄饨本身没有细节图，只有拌馅和和面的图。

但是可以明显看到，梁家辉拌馅包得和吃得不是一批馄饨。

连自己包得馄饨都没有信心煮来吃咩？

就算成品太差，也拜托拌馅的时候至少要对版啊！

拌馅，明显菜少，而且肉馅没有经过调料腌制

妹纸咬开，明显菜肉比例对半开另外几个菜品真的大家品品，和上海有什么关系（介于有人回复里提到凭什么一定要做上海菜。

我这里统一写一下，我没有说在上海发生的故事里只能出现上海菜，但是这版的深夜食堂从片头开始就一直在Q上海风味元素。

而且本来就没有正统的上海菜，所谓的本帮菜都是融合改良江南菜系甚至鲁菜粤菜，我本来很期待片中能出现其它地区的特色菜梁家辉可以用融合上海风味或者食材做出的结合菜来安抚主人公。

另外故事中出现下面这三个菜和对应主人公关系剧情上是没有交代的，只有蛋饼说是家乡的味道，真得是牵强，感觉为了那句“有点苦”而选择得这道菜……快来个湖南老乡过来打我脸，说苦瓜蛋饼就是家乡菜！

这三个菜换成任何三个其它菜都可以，跟是不是上海菜没有关系）

炒牛柳

鳗鱼饭

片子里叫蛋饼，明明就是苦瓜刨蛋最后我是真的受不了里面各种错误，或者说不合时宜的细节....让作为上海人看非常膈应人，跳脱画面这跟不是在上海发生的故事。

郑欣宜的角色设定是土著上海人，上海人对于包子只会叫X馒头，肉馒头、菜馒头、白馒头...

上海人不会叫“大叔”，“爷叔”“老板”“司务”都可以叫

上海人喝白酒，不是用厚底平底玻璃小杯，就算没有个脚，至少是薄底

喂流浪狗的不锈钢碗，可以去老城区看看，一般都是用搪瓷碗或者蓝边碗

梁家辉去买菜的行头，老式蓝布工人套装，与周围格格不入，深怕别人不知道他在拍电影

灰色绵袜配人造革凉鞋，我还能说什么，梁家辉你是穿越过来的吧！

下面这个是我最受不了的，拜托编剧好歹写之前稍微、稍微查一点点点资料，也不会写出这么糟糕的台词。

哪有人会说自己是“老克勒味道”？？？？

就像小开不会说自己是小开、土豪不会说自己是土豪。

而且也不存在“老克勒味道”这一说，“老牌绅士”的解释更是莫名奇妙。

打了两星，一星给演员的演技还是OK的，一星给片子完整性（后面有邓超&48的彩蛋、片尾关于网易员工素人采访）。

除了细节的不合时宜地宜（梁家辉阿龙是云南红河人的设定超迷），这个片子是可以做得更好看的。

个人觉得为什么要放在上海呢，明明一些演员普通话的口音及长相放在北方背景更适合。

所以如果未来还有人想套用“深夜食堂”那些元素，求求你们放过上海.....

源于日本的电影，梁导拍出了中国的特色。

电影镜头质感以及服装道具场景非常真实，感情细腻，每个人物的个性都很鲜明，中间插曲很好听，郑欣宜那段小故事的表演挺不错的，给她点个赞。

电影中几个小故事happy ending居多，酒店老板那沧桑阅尽人生百味的声音非常能让人的心慢慢平静而沉淀下来。

人生有百味，深夜请慢用。

看过原版深夜食堂，看过黄磊版深夜食堂，这个版本的深夜食堂让我忍不住想吐槽。

1. 梁家辉大叔念的旁白实在让我很出戏，感觉很像是话剧舞台上的独白。

而日版中的独白更像是在和一个老朋友聊天，娓娓道来。

2. 暂且不论菜品如何，每道菜呈上来都很浓重的日式味道：日式摆盘+日式餐具。

什么时候才能彻彻底底地摆脱日料的影响，呈现出中华美食的魅力？

3. 拳击手的妈妈每天辛苦赚钱，拳击手的头盔破了又补，好不容易有一个新的头盔，却转身送给小女孩？

赢了一场比赛之后想到的不是报答妈妈，却是给刚在一起的对象买一条项链？

不好意思，这个三观我不能认同。

延续TV版的风格，电影版的《深夜食堂》还是熟悉的配方，熟悉的佐料，浅淡温情，点到为止，就连回荡在深夜的寂寞，也变成了一种值得细细品味的味道。

　　唯一的新菜，就是那罐贯穿始终的骨灰，将三个小故事、三道菜串联起来，仿佛一个缩影，一个暗示——你我也知人生无常，这座城市多繁华，里面的人就多渺小，此时相聚，彼时分离，好在总有什么，或许是一个人，或许是一道菜，在不断变幻的风景中，久久伫立。

　　食堂老板就是那道伫立的身影，他静静地看着往来的各色人等，有的结伴而来，有的孤身一人，有的絮絮叨叨自己的琐事，有的默然不语只顾吃。

比如现场调馅包馄饨那段，放日剧里可能没什么，毕竟我也没见过居酒屋后厨，但放国内，你一个营业时间就在深夜的饭馆，居然不提前备菜？？？

为什么上菜都是慢慢地端上来，慢慢地拿到跟前，慢慢地吃，真怕他们拿筷子双手合十说“我开动了”一个无关电影的感慨：由于家母做饭极其难吃，如果哪个饭店做出一样的味道，可能会倒闭～～～

“每一道菜都有自己独特的味道，就像每一个人，也有自己独特的故事。

”其实一个人的一个故事就像一道菜，或酸，或辣，或苦、或甜。

但不变的是，无论快乐与否，每个人的故事都是一段属于自己的美好回忆。

正如梁家辉导演的电影《深夜食堂》中，大叔(梁家辉饰)会为每一个来到食堂吃饭的客人做一道属于自己的菜，而每一道菜，也代表了一个属于客人自己的故事。

生动的体现出了百味人生的哲学道理。

炒蚬子——母爱 菜市场的莲姐(金燕玲饰)为了让当拳击陪练保持身材的儿子开源(杨祐宁饰)吃上一盘炒蚬子，都会到深夜食堂里去和大叔串通好喝着掺了水的白酒，要上一盘炒蚬子。

等到开源来之后再让开源吃完一整盘炒蚬子，最后装作喝醉了让开源背她回家。

整个事情都在食堂中展现，黄色的灯光配合着莲姐满脸笑意地看着开源吃炒蚬子，温暖的母爱溢满了整个银幕。

同时联合了婉转安详的背景音乐，外化了莲姐和开源的人物特点，使两人的人物形象带上音乐感。

随后借助炒蚬子引出了开源小时候的故事，在父亲抛下母子后，是一盘炒蚬子救了两人的命，将莲姐从对生活的绝望中拉了出来。

莲姐在带着处在孩童时的开源走向河水中间时，因为开源的一句“妈妈，我饿了。

”就放弃了轻生的想法，凸显出了莲姐的伟大，更深层次的突出母爱的伟大。

糖藕——爱情 明月(刘涛饰)与多多出现在深夜食堂中的原因是因为大叔在一次偶遇两人后得知了多多想吃糖藕后，特意为多多做了这道甜蜜的菜。

糖藕不仅是明月和多多与深夜食堂结缘的引导，更是两人与开源结缘的引导。

糖藕是甜蜜的，正如爱情一样甜蜜幸福。

同时在这一情节中加入了莲姐冒充开源与明月聊天、约明月听交响乐，以此再次表达了母爱伟大。

当多多举起糖藕让开源看时，开源的目光透过糖丝与明月的目光对视时，就暗示了两人之间只隔了一层薄薄的糖丝，只差一个人去捅破。

而多多问开源的问题，开源以“好看”一次回答一语双关，既说糖藕好看，又暗说明月在他的眼中好看。

三人背后黄色的灯光散发出点点的温馨，使画面更加生动、丰富。

鳗鱼饭——错过 深夜食堂中有些客人是碰巧路过，有些客人是朋友介绍，但只有一个人是靠鼻子追着鳗鱼饭的香味闻进来的，那个人便是国际香薰公司的调香师小美(郑欣宜饰)。

小美在影片中点明了全篇的主题“每个人都有自己的味道”。

而小美在与泰哥(陈建州饰)的故事中，充当了那个因为觉得自己普通而错过了心上人的角色。

黑色的夜幕，亮着灯的高楼，给人一种错误的假象。

得知真相后的小美遇到了大雨，在她无助的时候泰哥撑着伞到了她的身边。

后来泰哥送小美上车后又将伞给了小美，这意味着泰哥将小美对自己的思念还给了小美，两人之间已成为过去式。

磅礴的雨声在车外响着，正如小美心中的不舍与无奈，而更多的是后悔，后悔这次错过。

馄饨——别过 小雪(焦俊艳饰)是在大叔喂狗时碰到大叔的，狗是被大叔收留的一只狗，也寓意着小雪也会在大叔的深夜食堂中被收留。

馄饨是小雪到大叔店里吃的第一道菜，也是小雪在深夜食堂一直吃的菜。

“馄饨”与“混沌”谐音，又可以看做模糊不清的意思，寓意着小雪的未来模糊不清，也寓意着小雪与阿信(邓超饰)之间的情模糊不清。

在拍摄该情节时，导演运用的背景音乐是许美静的《交错的光亮》。

如同歌的名字一样，小雪与阿信就像是两道交错的光，光的传播速度很快，所以两人能在一起的时间很短。

两人终将别离，音乐中也透出了一种淡淡的忧伤，将气氛更加悲伤化，带动了观者的情绪，使用影片的表现力更加丰满。

蛋饼——重逢 张思思(张艺上饰)和唐宋(魏晨饰)的故事使用了倒叙的叙事手法，将观者的观影兴趣提高，同时引起观者思考，使观者参与到电影中。

想当模特的思思和没什么野心的唐宋形成了一个鲜明的对比，展现出了两人的人物性格及其特点。

该情节中使用了田甄馥的《不晚》作为背景音乐清净婉约的歌词带给人一种安逸祥和的感觉，让人体会到岁月静好时光不再。

而歌名不晚则寓意了张思思和唐宋之间并不晚。

俩人再次相遇时，圆圆的月亮象征了团圆，黄色的出租车则带给人了希望与温暖。

同时用月亮进行转场，引出所有人都得到了一个圆满的结局。

每个人的一生都有许多味道，而每个人所遇到的一个故事都有着自己独特的味道。

电影《深夜食堂》是由梁家辉执导的一部都市情感文艺片，整部电影通过大叔的深夜食堂讲述了在上海这座国际性大都市的五个故事，每个故事都由一样食物引出。

第一个故事是开源和其母亲连婶的故事，开源最喜欢吃的食物是花甲，花甲曾救了他们母子的命，母亲总会不时地以去深夜食堂喝酒为借口给当拳击手要控制饮食的开源一盘花甲，而连婶每次都会装醉让开源背她回去。

第二个故事是开源和明月的故事，明月是一位单亲妈妈，女儿安安腿部有残疾但酷爱吃糖藕，因为那是爸爸给他做的她最喜欢的食物，大叔每次都免费为安安做好吃又好看的糖藕，开源在深夜食堂认识了明月而且对她有了好感，连婶看出了开源对明月的感情，冒充开源和明月聊天还瞒着他们让大叔给彼此一张音乐会的名票但都说是对方给的。

后来事情露馅了，开源十分埋怨母亲，但深夜食堂的一名常客钟伯一遇点醒了开源，让她明白了母亲的良苦用心，后来开源赢了拳击赛并征得了明月的同意和明月幸福的在一起了。

第三个故事是小美和其大学暗恋对象泰哥的故事，小美大学时一直暗恋着长得帅又会打篮球的泰哥，而她却因为自己长得胖而自卑不敢向泰哥表白，毕业多年后小美又和泰哥相遇了，在一次共进晚餐时泰哥向小美吐露心声，原来泰哥大学时也喜欢小美但没有勇气告白，在小美满心欢喜之际泰哥又告诉小妹自己找到了喜欢的人并结婚了，小美悲伤欲绝，离开泰哥后，小美一个人来到了深夜食堂。

第四个故事是阿信和琴琴的故事，琴琴最喜欢吃的食物是混沌，阿信和琴琴在深夜食堂相识，而又因为音乐而相知，就在琴琴要出第一张专辑时却因为病情恶化离世了，痛苦的阿信每年都会在他们相识的那一天来深夜食堂吃一碗馄饨。

第五个故事是唐宋和思思的故事，唐宋最喜欢的食物是蛋饼，唐宋思思都来自湖南一起来上海打拼，唐宋是一名出租车司机，思思是在一家大公司做前台但她的梦想当一名模特。

唐宋希望在上海赚一笔钱就回老家而思思一直梦想着能出名并留在上海，后来唐宋向思思求婚而思思因为要出国培训拒绝了唐宋。

第六个故事是大叔的兄弟阿龙的故事，阿龙是个孤儿，被大叔的父母收养，后来大叔和阿龙一起上了战场，阿龙在一场战斗时误伤了大叔的脸。

从此阿龙脾气变得异常暴躁，大叔一直宽容温暖着阿龙。

看完整部电影，我对出演这部电影的明星们的演技还是蛮认可的，除了金世佳饰演的拳击手，试想，一个拳击手怎么可能留着那么长的头发，而且金世佳的体格也不适合演拳击手，相反，我觉得如果让彭于晏来演的话会更好一些。

而且对于邓超饰演的郁郁不得志的音乐人在剧中总带个墨镜是什么意思，戴墨镜就能表现出郁郁不得志嘛。

至于这部电影的逻辑线和对故事的铺垫核对情感的释放都稍微欠缺了些。

整部电影对着五个故事的衔接不是太好，电影总共就90多分钟却讲了六个故事。

整个电影给人很舒服的感觉。

看电影之前自己挺浮躁的，没来由的烦，整个人都很不舒服。

吃饭之余看了这部电影，《深夜食堂》这部电影的名字好久之前就听过了，却始终没机会看。

《深夜食堂》翻拍于日本，曾看过同种类型的电影《小森林》，整个电影的格调也是那种很安静，很自然的，与之不同的是，这部电影侧重于生活在大城市里每个小人物的故事，每一个来到深夜食堂的人都带着自己的故事，或喜或悲。

日本的电影好像很注重这种串联细节，会先把一个个人物的故事讲出来，其中又穿插着另一个人物的小情景，如果你不倒回来再看一遍或许根本不会发现这个小细节，电影得结尾一般会把整个故事情节串起来，看似毫无相关的几个故事，却又凑巧的将故事中的人物联系起来。

其中让我挺触动的一个点，大概是思思和他的男朋友唐宋分离和再相遇的情景，两个人都是带着梦想从小地来到大城市上海，唐宋希望能在这个大城市赚一笔钱然后回老家盖一座大房子，然后和思思幸福的生活下去，而思思也是希望在上海也能有自己的一席之地，梦想自己可以成为模特成为明星，女生好像更容易在繁华的地方找到自己的奋斗点更清楚的了解自己的追求，也更会沉醉于这繁华的灯红酒绿里。

思思说“就像我们都来到这里，都觉得这里很美，但是你看到是这城市的月亮，而我看到的是这座城市，或许有一天我们也能看到同样的风景，但是现在，这枚戒指不适合我们”后来她选择了出国培训学习，离开了他。

而值得庆幸的是他还一直等着她，只要她回头就一定能看到他，在很多电视剧情里，往往那句“我回来了”却等不来对方的回应，或许那时对方身边已经有了另外一个人的存在，不同等的路好像就注定不会再同等的重新开始。

情侣之间最怕的就是这种一个走的太快，而一个却停留在原地，大多数时候我们是知道的，所有的生活最终都会归于平淡，而平淡的生活往往才是最幸福的。

但人好像永远都喜欢去尝试，哪怕知道结果仍然愿意去试一把，就好像对着流星许愿一般，哪怕知道不会实现，但仍然愿意去相信，愿意去祈祷。

或许哪天我们真的会觉得累了，停下来细看生活，但是仍然不后悔当初的选择，因为我们知道，如果我们不去尝试那会是一辈子的遗憾，而正是有了这些经历，才会让我们更加去珍惜这种平淡无奇的日子里的点滴幸福。

深夜食堂，是每一个漂流在外的人的停泊港湾，它更像是人们疲倦之后的一个归宿。

片尾是对不同职业的人的一个采访，将电影延伸到实际生活，使这部电影得到了升华，给观众带来了些许藉慰。

在版权和文化制约下即使放在大排档烧烤摊也未必会好到那去 想想自己在大排档也会遇到见到这么温情自愈的故事？

在一个开放的地方有多少人能这么真情实感或者说是落魄 不喝醉能把自己糟心事和人说？

在我国就是八卦分分钟变成了你和邻居同事口中的谈资笑话 应该让大排档小饭馆老板说说遇到听到的温情自愈和令人感伤的故事（手动滑稽 ）